Všetko čokoládové: Čokoláda: Dekadentná zbierka ranného pečiva, nostalgických sladkostí a úžasných dezertov

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Všetko čokoládové“ je vysoko oceňovaná pre rozsiahlu škálu čokoládových receptov, jasné pokyny a atraktívnu prezentáciu fotografií. Hoci mnohým používateľom sa recepty páčili a ocenili nutričné informácie, niektorí vyjadrili obavy z nedostatku rozmanitejších receptov a iní uviedli zlé skúsenosti s konkrétnymi receptami.

Kniha obsahuje širokú škálu čokoládových receptov vhodných pre začiatočníkov aj skúsených pekárov, obsahuje veľké farebné fotografie ku každému receptu, poskytuje vysvetlenia, prečo recepty fungujú, a ponúka užitočné informácie o výživových hodnotách. Recenzenti vyzdvihli jednoduchosť dodržiavania receptov a kvalitu konečných výrobkov.

Niektorí používatelia uviedli, že kniha by mohla byť rozmanitejšia, konkrétne techniky alebo prísady nie sú jasne určené a v niekoľkých recenziách sa uvádzajú neuspokojivé výsledky jednotlivých receptov. Okrem toho niektorí považovali knihu za trochu pokročilú na každodenné varenie.

(na základe 77 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Everything Chocolate: A Decadent Collection of Morning Pastries, Nostalgic Sweets, and Showstopping Desserts

Obsah knihy:

Splňte si svoje dekadentné sny s touto zbierkou viac ako 200 receptov s čokoládou, ktoré predstavujú túto cennú zložku dezertov - od lahodného ranného pečiva a pochúťok na povzbudenie až po bohaté pochúťky po večeri na špeciálne príležitosti.

Čokoláda je možno najobľúbenejšou (a najžiadanejšou) príchuťou a Všetko s čokoládou je definitívnym sprievodcom všetkými sladkými pochúťkami, ktoré si viete predstaviť a ktoré sa hodia na akúkoľvek dennú dobu. Prebuďte sa s čokoládovo-orieškovými muffinmi so strúhankou, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, alebo s profesionálnymi čokoládovými croissantmi, keď vám to dovolí čas cez víkend. Obedy si môžete zabaliť s príjemnými mliečnymi čokoládovými tyčinkami Revel alebo po večeri podávať čarovný čokoládový koláč Flan alebo čokoládovú Pavlovu s bobuľovým ovocím a šľahačkou.

Čokoládu si do veľkej miery obľúbime preto, lebo v nás vyvoláva spomienky na čokoládové tyčinky a tajné podávanie práve upečených čokoládových sušienok, kým sú ešte teplé (máme ten najlepší recept). Túto nostalgiu sme vyjadrili v receptoch, ako sú čokoládové nadýchané sušienky a mrazený zmrzlinový koláč Snickers. Čokoláda je však obľúbená aj medzi dospelými a hodí sa na dezerty na čiernu večeru - predstavte si nízke, svieže rezy, ako je čokoládový koláč s krvavým pomarančom alebo čokoládovo-pekaňový koláč s ganache (naučíme vás, ako dosiahnuť dokonale hladkú polevu). Nájdete tu celú škálu čokoládových receptov, ktoré sa vyhýbajú nástrahám nevyváženej čokoládovej chuti (príliš horká alebo príliš sladká) alebo suchému, drobivému pečivu (čokoláda obsahuje škrob a my sme sa naučili, ako na to). Staňte sa domácim čokolatiérom, keď sa dozviete všetko o názvosloví čokolády, ako nakupovať kakaový prášok s najlepšou chuťou, kedy by ste mali použiť čokoládové tabuľky a kedy čipsy, ako ozdobiť čokoládou oslnivé dezerty a ako pomocou našej skratky na temperovanie pripraviť cukríky a sušienky s lesklými, chrumkavými čokoládovými polevami.