Revolúcia v pomalom varení: Vydanie: Jedna testovacia kuchyňa. 30 pomalých varičov. 200 úžasných receptov.

Recenzie čitateľov

Recenzie na knihu „Slow Cooker Revolution“ odhaľujú všeobecne pozitívne prijatie kuchárskej knihy, pričom mnohí používatelia oceňujú jej rozmanité a chutné recepty. Hoci sa objavujú sťažnosti na dodatočný čas prípravy a zložitosť niektorých receptov, mnohí používatelia uznali, že výsledky stoja za námahu a vedú k chutným jedlám. V knihe sa uvádza, že je užitočná pre začínajúcich aj skúsených kuchárov, hoci nie je ideálna pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché recepty. Celkovo zvyšuje zážitok z pomalého varenia a ponúka mnoho atraktívnych možností prípravy jedál.

⬤ Široká škála osvedčených, chutných receptov.
⬤ Podrobné vysvetlenia zlepšujú techniky varenia a pochopenie ingrediencií.
⬤ Mnohé recepty sú označené ako „jednoduchá príprava“ pre rýchlejšie možnosti.
⬤ Atraktívne usporiadanie s celostránkovými farebnými fotografiami.
⬤ Dobré na osvojenie si správnych metód pomalého varenia okrem „vyklop a choď“.
⬤ Zameranie na čerstvé prísady namiesto spracovaných potravín.

⬤ Mnohé recepty si vyžadujú značnú prípravu a ďalšie kroky varenia.
⬤ Nie všetky recepty sú rýchle alebo vhodné pre začiatočníkov; niektoré zložitosti môžu byť ohromujúce.
⬤ Niektoré recepty si vyžadujú ťažko dostupné alebo drahé prísady.
⬤ Čas varenia nemusí vyhovovať všetkým harmonogramom, najmä tým, ktorí hľadajú jedlá tradičným spôsobom pomalého varenia.

(na základe 926 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 Amazing Recipes.

Obsah knihy:

200 receptov v tejto rodinnej zbierke prináša revolúciu v pomalom varení, ako to dokáže len America's Test Kitchen Komu sa nepáči predstava, že hodí ingrediencie do pomalého hrnca a po hodinách sa vráti k hotovému jedlu? Škoda, že väčšina receptov na pomalé varenie prináša priemerné výsledky, na ktoré radšej zabudnete, ako by ste ich mali znova opravovať.

Tím desiatich testovacích kuchárov z America's Test Kitchen strávil rok vývojom receptov a to, čo zistili, zmení spôsob, akým používate svoj pomalý hrniec. Vedeli ste, že cibuľa, cesnak a korenie by sa mali pred vložením do pomalého hrnca na päť minút rozpustiť v mikrovlnnej rúre? Tento jednoduchý krok zintenzívni ich chuť a nevyžaduje si žiadnu prácu navyše.

Vedeli ste, že trochu sójovej omáčky zmiešanej s paradajkovým pretlakom dodá takmer každému dusenému mäsu mäsitú chuť a často môže nahradiť zdĺhavý krok opekania mäsa? A poznáte tajomstvo vlhkého kurčaťa pripraveného v pomalom hrnci? Začnite ho piecť hore nohami, aby ste ochránili jemné biele mäso pred vysušením.