Biblia o kurčatách: Kuracia kniha: Rozlúčte sa s nudným kuracím mäsom s 500 receptami na jednoduché večere, dusené mäso, krídla, miešané hranolky a oveľa viac

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná za rozsiahlu zbierku receptov na kuracie mäso, kvalitnú prezentáciu a komplexné informácie o varení kuracieho mäsa. Bola však kritizovaná pre svoju veľkú hmotnosť, malé písmo a určitú nespokojnosť s niektorými prvkami, ako je zahrnutie receptov na moriaky a používanie pomalých hrncov.

Rozsiahly výber receptov na kuracie mäso, kvalitná prezentácia s dobrými obrázkami, jasné pokyny, užitočné informácie o výživových hodnotách a dobre štruktúrovaný formát. Mnohí používatelia považovali recepty za chutné a ocenili podrobné vysvetlenia techník varenia.

Kniha je veľmi ťažká, čo niektorým používateľom sťažuje manipuláciu. Veľkosť tlače je malá, čo sťažuje čítanie bez pomoci. Niektorí používatelia mali pocit, že sa príliš zameriava na kuracie mäso a vylučuje inú hydinu, a vyjadrili obavy zo zahrnutia receptov na pomalé varenie. Niekoľkí tiež zaznamenali problémy s nájdením prenosných častí kuracieho mäsa.

(na základe 140 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Chicken Bible: Say Goodbye to Boring Chicken with 500 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More

Obsah knihy:

Nadšenci hydiny spojte sa. Prekročte rámec základných receptov s 500 receptami, ktoré prinášajú nenáročné večere, obľúbené jedlá na deň hier, jednoduché sendviče, špeciality na špeciálne príležitosti a ďalšie.

Kuracie mäso sa dá nazvať všelijako. Prázdne plátno, víkendový go-to, chudé bielkoviny, to všetko sme už počuli. Ale nudné? Tu je hranica, za ktorou sa pohybujeme. Iste, možno sa nám to začalo zdať trochu zbytočné. Ale to nie je chyba kurčaťa. Sme tu s inšpiráciou, ktorú potrebujete. Je načase, aby tie kúsky kurčaťa vo vašej mrazničke získali rešpekt, ktorý si zaslúžia.

Kuracie mäso je obľúbené všade, dá sa jesť s čímkoľvek a je veľmi dobre premeniteľné a vždy sa hodí. Udržujte ho jednoduché s jednoduchými večerami, ako je pečené kurča so zemiakmi v panvici, alebo využite výrazné chute s kuracím tagine alebo mole. Pohodlne sa usaďte na šťavnaté pečené kurčatá s omáčkami z kvapiek z panvice, zaborte sa do najchrumkavejšieho a najchrumkavejšieho vyprážaného kurčaťa, aké ste kedy jedli, vyskúšajte si prípravu neuveriteľne vlhkého kurčaťa metódou sous vide alebo rozohrejte gril a pripravte si čokoľvek od kebabu až po kurča z plechovky piva. Máte chuť si to vyskúšať? My tiež. Naším favoritom sú jedinečné vyprážané kuracie krídelká na kórejský spôsob, ktoré sú dvakrát vyprážané, takže zostanú mimoriadne chrumkavé pod prikrývkou pikantnej, slanej a mierne sladkej omáčky. Či už chcete superrýchlu večeru na plechu, elegantnú večernú prezentáciu alebo mimoriadne chutné vyprážanie, máme pre vás všetko. S viac ako 500 receptami by ste mohli jesť kuracie mäso každý večer a nikdy by vás neomrzelo. (A áno, to je výzva. )