Najlepšie mexické recepty: Recepty overené v kuchyni: Skutočné chute Mexika na dosah ruky

Recenzie čitateľov

Recenzie knihy America's Test Kitchen „Najlepšie mexické recepty“ zdôrazňujú príťažlivosť kuchárskej knihy pre tých, ktorí chcú doma pripraviť chutné mexické jedlo s dostupnými prísadami a zjednodušenými receptami. Mnohí čitatelia oceňujú rozmanitosť a kvalitu receptov, niektorí však vyjadrujú sklamanie z chýbajúcej časti venovanej dezertom a z problémov s jednotnosťou názvov ingrediencií.

⬤ Široká škála receptov vrátane autentických, tex-mexických a moderných jedál.
⬤ Jasné pokyny a overené recepty, ktoré sa dajú ľahko zopakovať.
⬤ Ingrediencie sa vo všeobecnosti dajú ľahko nájsť v USA aj v Mexiku.
⬤ Recepty často obsahujú alternatívy ťažko dostupných prísad.
⬤ Skvelý zdroj informácií pre začiatočníkov a príležitostných kuchárov na zlepšenie ich zručností.

⬤ Chýba časť venovaná dezertom, čo niektorých čitateľov sklamalo.
⬤ Nejednotné pomenovanie chilli papričiek môže spôsobiť zmätok.
⬤ Niektorí používatelia majú pocit, že recepty môžu byť príliš základné alebo nie dostatočne autentické pre vážnych nadšencov mexickej kuchyne.
⬤ Vyskytli sa sťažnosti na väzbu a konštrukciu knihy.

(na základe 258 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Best Mexican Recipes: Kitchen-Tested Recipes Put the Real Flavors of Mexico Within Reach

Obsah knihy:

Kuchyňou overené recepty, ktoré prinášajú skutočné chute Mexika domov.

Nech je America's Test Kitchen vaším sprievodcom pri príprave mexických jedál s hlbokou chuťou. Naša prvá mexická kuchárska kniha obsahuje spoľahlivé predjedlá, polievky a dusené jedlá, autentické vaječné jedlá, tacos a tamales, burritos a enchiladas a všetky druhy jedál z mäsa a morských plodov.

Najlepšie mexické recepty obsahujú základný návod na domácu mexickú kuchyňu s informáciami o kľúčových surovinách (ľahko dostupných v supermarkete) a inovatívnych technikách, ktoré skracujú čas tradičných metód prípravy. Nielenže budete schopní pripraviť úžasne chutné mexické jedlá, ale budete variť s istotou. Recepty obsahujú: Známe obľúbené jedlá: hovädzie enchiladas, tamales, grilované rybie tacos, klasická mexická ryža, kuracia polievka tortilla, plnené jalapenos, husté guacamole, svieže margarity a ďalšie.

Autentické regionálne jedlá: Queso Fundido, kuracie Mole Poblano, bravčové burritos s kotvičkou a pomarančom, bravčové mäso na grile na Yucatáne, ryba Veracruz, hovädzí bôčik na oaxacánsky spôsob a ďalšie. Obľúbené pouličné jedlá: Na trhu sú k dispozícii: Sopes, Gorditas, Panuchos, mexická pouličná kukurica, Molletes, Huaraches s Poblanos, červenou paprikou a Queso Fresco a ďalšie.