The Ultimate Burger: K tomu koreniny, prílohy a opojné mliečne koktaily.

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie za množstvo receptov na hamburgery, jednoduché návody a užitočné tipy na prípravu chutných korenín a príloh. Mnohí recenzenti oceňujú hĺbku informácií o rôznych druhoch mäsa a príprave burgerov. Niektorí čitatelia však zistili, že je trochu základná a neponúka pokročilé techniky alebo jedinečné recepty, v ktoré dúfali.

Rozmanitosť receptov na hamburgery, ľahko zrozumiteľné pokyny, užitočné recepty na koreniny a prílohy, vizuálne príťažlivé usporiadanie, skvelé pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, učí cenné techniky varenia, mnohí používatelia uvádzajú zlepšenie kuchárskych zručností.

Niektoré recepty sa považujú za základné a podobné iným kuchárskym knihám o hamburgeroch, chýbajú pokročilé techniky pre skúsených kuchárov, niekoľko správ o problémoch s doručením poškodených kníh.

(na základe 71 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes

Obsah knihy:

Dosiahnite skvelé hamburgery s aktualizovanou klasikou, obľúbenými regionálnymi jedlami, domácimi výrobkami (od mäsových zmesí po praclíky) a remeselnými hamburgerovými výtvormi, ako aj hranolkami a inými prílohami a mrazivými nápojmi.

Čo je to "ultimátny" burger? Položte túto otázku a rozpútate nadšenú debatu o mäse, spôsoboch prípravy, stupni prepečenia, druhoch žemlí, korenín, príloh a doplnkov. Ultimate Burger má najlepšiu odpoveď na všetky tieto otázky: Najlepší burger je taký, aký ho chcete mať. A America's Test Kitchen vám ukáže, ako ho dosiahnuť.

Máte chuť na americký hovädzí burger? Máme ich: steakové hamburgery, dvojposchodové hamburgery a jednoduché hovädzie slidery. Predtým, než sa vydáte do sveta bezmäsitých, vegetariánskych a vegánskych hamburgerov, môžete si vybrať aj iné ako len hovädzie mäso - morčacie, bravčové, jahňacie, bizonie, lososové, tuniakové a krevetové. Potom sa môžete vydať na cestu a predstaviť nevídané kreácie, ako napríklad Surf and Turf Burger, Loaded Nacho Burger, Grilled Crispy Onion-Ranch Burger a Reuben Burger. Chcete k tomu prílohy? V kapitole o prílohách nájdete tie najchrumkavejšie čipsy, najchrumkavejšie hranolčeky a najkrémovejšie coleslaws, a dokonca sme pridali aj niekoľko alkoholických mliečnych koktailov a iných nápojov, aby všetko dobre padlo. Dokonca sme zaručili dokonalosť žemlí so všetkými druhmi domácich žemlí, ktoré láskyplne prikryjú vaše šťavnaté placky. A odhalili sme aj v obchode schválené žemle, kečupy, horčice a pochutiny, ktoré doplnia váš burger, spolu s receptami na množstvo domácich dochucovadiel, ako je klasická burgerová omáčka, rýchle čipsy z uhoriek a slanina s čiernym korením, ktoré môžete kombinovať s receptami.