Kuchynský um: Otázky a odpovede na zvýšenie vášho kuchárskeho IQ

Hodnotenie: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 z 5)

Kuchynský um: Otázky a odpovede na zvýšenie vášho kuchárskeho IQ (Kitchen America's Test)

Recenzie čitateľov

Zhrnutie:

Kniha je veľmi dobre prijatá, chválená pre svoj informatívny obsah, praktické tipy a pútavý štýl písania. Čitatelia ju považovali za cenný zdroj informácií pre nových aj skúsených kuchárov a odporúčali ju ako premyslený darček. Niektorí čitatelia však zaznamenali problémy s čitateľnosťou, pokiaľ ide o formát a veľkosť tlače.

Výhody:

Informatívny obsah, praktické tipy, zrozumiteľné, zábavné čítanie, dobre organizované informácie, skvelé na darovanie, užitočné náhrady surovín a kompaktné zaujímavosti na efektívne varenie.

Nevýhody:

Ťažko čitateľné v niektorých formátoch, najmä v papierovej väzbe kvôli malej veľkosti tlače, a niektorí spomínali ťažkosti pri čítaní bez použitia rúk.

(na základe 29 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kitchen Smarts: Questions and Answers to Boost Your Cooking IQ

Obsah knihy:

V tomto pokračovaní bestselleru Kitchen Hacks z roku 2014 použili odborní redaktori časopisu Cook's Illustrated rovnaké kreatívne myslenie v novej knihe v štýle otázok a odpovedí.

V knihe Kuchynské chytráctvo nájdete stovky definitívnych, preskúmaných a v kuchyni overených odpovedí na veľké i malé, bežné i bizarné otázky. Neexistujú hlúpe otázky, ale existujú hlúpe - a nesprávne - odpovede, sme tu, aby sme vás pred nimi ochránili a pomohli vám stať sa lepším a sebavedomejším kuchárom.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781940352718
Autor:
Kitchen America's Test
Vydavateľ:
Amer Test Kitchen
Jazyk:anglicky
Väzba:Mäkká väzba

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Kompletná šalátová kuchárka: Svieži sprievodca viac ako 200 živých jedál s použitím zelených plodov,...
Amer Test Kitchen
Objavte svojho vnútorného šalátového džina s...
Kompletná šalátová kuchárka: Svieži sprievodca viac ako 200 živých jedál s použitím zelených plodov, zeleniny, obilnín, bielkovín a ďalších surovín - The Complete Salad Cookbook: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens, Vegetables, Grains, Proteins, and More
Kompletná jesenná a zimná kuchárska kniha: Séria: 550+ receptov na zahrievacie večere, sviatočné...
Amer Test Kitchen
Oslávte sezónu s týmto pokladom útulných receptov...
Kompletná jesenná a zimná kuchárska kniha: Séria: 550+ receptov na zahrievacie večere, sviatočné pečienky, sezónne dezerty, chleby, darčeky Foo D a ďalšie - The Complete Autumn and Winter Cookbook: 550+ Recipes for Warming Dinners, Holiday Roasts, Seasonal Desserts, Breads, Foo D Gifts, and More
Kompletná kniha o pomalom varení: Od predjedál po dezerty - 400 receptov, ktoré musíte mať a ktoré...
Amer Test Kitchen
Kompletný pomalý hrniec je definitívny sprievodca...
Kompletná kniha o pomalom varení: Od predjedál po dezerty - 400 receptov, ktoré musíte mať a ktoré varia, kým sa hráte (alebo pracujete) - The Complete Slow Cooker: From Appetizers to Desserts - 400 Must-Have Recipes That Cook While You Play (or Work)
Jednoduché každodenné keto: Zdravé kuchynské recepty s dokonalou kuchyňou - Easy Everyday Keto:...
Amer Test Kitchen
Jednoduché a spoľahlivé recepty, ktoré...
Jednoduché každodenné keto: Zdravé kuchynské recepty s dokonalou kuchyňou - Easy Everyday Keto: Healthy Kitchen-Perfected Recipes
Vegán pre každého: Vegánske recepty na raňajky, obed, večeru a medzitým - Vegan for Everybody:...
Amer Test Kitchen
Americká testovacia kuchyňa rozlúštila vegánske...
Vegán pre každého: Vegánske recepty na raňajky, obed, večeru a medzitým - Vegan for Everybody: Foolproof Plant-Based Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, and In-Between
Biblia o kurčatách: Kuracia kniha: Rozlúčte sa s nudným kuracím mäsom s 500 receptami na jednoduché...
Amer Test Kitchen
Nadšenci hydiny spojte sa. Prekročte rámec...
Biblia o kurčatách: Kuracia kniha: Rozlúčte sa s nudným kuracím mäsom s 500 receptami na jednoduché večere, dusené mäso, krídla, miešané hranolky a oveľa viac - The Chicken Bible: Say Goodbye to Boring Chicken with 500 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More
Kompletná letná kuchárska kniha: Kuchařka: Prekonajte horúčavy s 500 receptami, ktoré maximálne...
Amer Test Kitchen
Jediná kuchárska kniha, ktorú budete potrebovať...
Kompletná letná kuchárska kniha: Kuchařka: Prekonajte horúčavy s 500 receptami, ktoré maximálne využijú letné bohatstvo - The Complete Summer Cookbook: Beat the Heat with 500 Recipes That Make the Most of Summer's Bounty
Hodinový komfort: Rýchle, útulné a moderné jedlá pre všetky vaše chute - One-Hour Comfort: Quick,...
Amer Test Kitchen
Nájdite ľahké uspokojenie v týchto celosvetovo...
Hodinový komfort: Rýchle, útulné a moderné jedlá pre všetky vaše chute - One-Hour Comfort: Quick, Cozy, Modern Dishes for All Your Cravings
Dokonalosť kuchynského robota: Vydarený kuchynský robot: 75 úžasných spôsobov, ako využiť...
Amer Test Kitchen
Americká testovacia kuchyňa odhaľuje potenciál,...
Dokonalosť kuchynského robota: Vydarený kuchynský robot: 75 úžasných spôsobov, ako využiť najvýkonnejší nástroj v kuchyni - Food Processor Perfection: 75 Amazing Ways to Use the Most Powerful Tool in Your Kitchen
Prirodzene sladké: Upečte všetky svoje obľúbené jedlá s 30 % až 50 % menej cukru - Naturally Sweet:...
Amer Test Kitchen
V tejto aktuálnej, jedinečnej kuchárskej knihe sa...
Prirodzene sladké: Upečte všetky svoje obľúbené jedlá s 30 % až 50 % menej cukru - Naturally Sweet: Bake All Your Favorites with 30% to 50% Less Sugar
Konečná kuchárska kniha na prípravu jedál: Týždeň jedál: jeden zoznam potravín. Žiadne plytvanie. -...
Amer Test Kitchen
Premeňte túžby po príprave jedla na realitu.1...
Konečná kuchárska kniha na prípravu jedál: Týždeň jedál: jeden zoznam potravín. Žiadne plytvanie. - The Ultimate Meal-Prep Cookbook: One Grocery List. a Week of Meals. No Waste.
Ako upiecť všetko: Sprievodca, ktorý mení pravidlá hry a pomáha vytvárať chuť mäsa, zeleniny a...
Amer Test Kitchen
Tento autoritatívny zväzok s viac ako 175...
Ako upiecť všetko: Sprievodca, ktorý mení pravidlá hry a pomáha vytvárať chuť mäsa, zeleniny a ďalších pokrmov - How to Roast Everything: A Game-Changing Guide to Building Flavor in Meat, Vegetables, and More
The Ultimate Burger: K tomu koreniny, prílohy a opojné mliečne koktaily. - The Ultimate Burger: Plus...
Amer Test Kitchen
Dosiahnite skvelé hamburgery s aktualizovanou...
The Ultimate Burger: K tomu koreniny, prílohy a opojné mliečne koktaily. - The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes
Dokonalé sušienky: Sušienky, koláčiky a tyčinky: dokonalý recept na dokonalý cukor: váš dokonalý...
Amer Test Kitchen
Americká testovacia kuchyňa zhromažďuje dlhoročné...
Dokonalé sušienky: Sušienky, koláčiky a tyčinky: dokonalý recept na dokonalý cukor: váš dokonalý sprievodca po dokonalých sušienkach, koláčikoch a tyčinkách - The Perfect Cookie: Your Ultimate Guide to Foolproof Cookies, Brownies & Bars
Varte v holandskej rúre: 150 spoľahlivých receptov šitých na mieru pre najuniverzálnejší hrniec vo...
Amer Test Kitchen
Holandská rúra je najuniverzálnejší hrniec v...
Varte v holandskej rúre: 150 spoľahlivých receptov šitých na mieru pre najuniverzálnejší hrniec vo vašej kuchyni - Cook It in Your Dutch Oven: 150 Foolproof Recipes Tailor-Made for Your Kitchen's Most Versatile Pot
Kompletný jeden hrniec: 400 jedál pre vašu panvicu, plech, instantný hrniec, holandskú rúru a ďalšie...
Amer Test Kitchen
Jediná kuchárska kniha s jedným hrncom, ktorú...
Kompletný jeden hrniec: 400 jedál pre vašu panvicu, plech, instantný hrniec, holandskú rúru a ďalšie - The Complete One Pot: 400 Meals for Your Skillet, Sheet Pan, Instant Pot(r), Dutch Oven, and More
Varenie pre zdravie vášho čreva: Zmiernite svoje črevá, zvýšte obsah vlákniny a znížte zápalové...
Amer Test Kitchen
Kreatívna, chutná zbierka viac ako 100 receptov s...
Varenie pre zdravie vášho čreva: Zmiernite svoje črevá, zvýšte obsah vlákniny a znížte zápalové procesy - Cook for Your Gut Health: Quiet Your Gut, Boost Fiber, and Reduce Inflammation
Biblia príloh: 1001 dokonalých receptov na všetky zeleninové, ryžové, obilninové a fazuľové jedlá,...
Amer Test Kitchen
Plán, ktorý pomôže domácim kuchárom doplniť a...
Biblia príloh: 1001 dokonalých receptov na všetky zeleninové, ryžové, obilninové a fazuľové jedlá, ktoré budete potrebovať - The Side Dish Bible: 1001 Perfect Recipes for Every Vegetable, Rice, Grain, and Bean Dish You Will Ever Need
Kompletná kuchárska kniha pre dvoch: Knižka pre dvoch: 650 receptov na všetko, čo budete chcieť...
Amer Test Kitchen
650 receptov na VŠETKO, čo si kedy budete chcieť...
Kompletná kuchárska kniha pre dvoch: Knižka pre dvoch: 650 receptov na všetko, čo budete chcieť pripraviť - The Complete Cooking for Two Cookbook: 650 Recipes for Everything You'll Ever Want to Make
Revolučné recepty Cook's Illustrated: Prelomové techniky. Presvedčivé hlasy. Jedinečné recepty. -...
Amer Test Kitchen
2019 IACP Award Winner v kategórii...
Revolučné recepty Cook's Illustrated: Prelomové techniky. Presvedčivé hlasy. Jedinečné recepty. - Cook's Illustrated Revolutionary Recipes: Groundbreaking Techniques. Compelling Voices. One-Of-A-Kind Recipes.
Misky: Mísy: živé recepty s nekonečnými možnosťami - Bowls: Vibrant Recipes with Endless...
Amer Test Kitchen
Zdravý, prispôsobiteľný spôsob každodenného...
Misky: Mísy: živé recepty s nekonečnými možnosťami - Bowls: Vibrant Recipes with Endless Possibilities
Výživná lahôdka: Nabite svoje obľúbené recepty 50 každodennými superpotravinami - Nutritious...
Amer Test Kitchen
Kniha Nutritious Delicious sa zameriava na 50...
Výživná lahôdka: Nabite svoje obľúbené recepty 50 každodennými superpotravinami - Nutritious Delicious: Turbocharge Your Favorite Recipes with 50 Everyday Superfoods
Kniha o pečení Cook's Illustrated - Cook's Illustrated Baking Book
Amer Test Kitchen
Obľúbená kniha o pečení "všetko v jednom" je teraz v plnofarebnom prevedení Teraz...
Kniha o pečení Cook's Illustrated - Cook's Illustrated Baking Book
Ako na koktail: Recepty a techniky na prípravu najlepších nápojov - How to Cocktail: Recipes and...
Amer Test Kitchen
Všetky kuchynské tajomstvá, techniky, recepty a...
Ako na koktail: Recepty a techniky na prípravu najlepších nápojov - How to Cocktail: Recipes and Techniques for Building the Best Drinks
Revolúcia v pomalom varení: Vydanie: Jedna testovacia kuchyňa. 30 pomalých varičov. 200 úžasných...
Amer Test Kitchen
200 receptov v tejto rodinnej zbierke prináša...
Revolúcia v pomalom varení: Vydanie: Jedna testovacia kuchyňa. 30 pomalých varičov. 200 úžasných receptov. - Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 Amazing Recipes.
Master of the Grill: Vychytené tipy pre testovaciu kuchyňu a fascinujúce vedecké poznatky o...
Amer Test Kitchen
V knihe Majster grilu, ktorá je sčasti sprievodcom...
Master of the Grill: Vychytené tipy pre testovaciu kuchyňu a fascinujúce vedecké poznatky o potravinách: Bláznivé recepty, špičkové pomôcky, vybavenie a ingrediencie - Master of the Grill: Foolproof Recipes, Top-Rated Gadgets, Gear, & Ingredients Plus Clever Test Kitchen Tips & Fascinating Food Science
Moja prvá kuchárska kniha: ...s čo najväčším množstvom miešania, valcovania, škriabania a šúchania!...
Amer Test Kitchen
Od tvorcov bestselleru NYT Kompletná kuchárska...
Moja prvá kuchárska kniha: ...s čo najväčším množstvom miešania, valcovania, škriabania a šúchania! - My First Cookbook: Fun Recipes to Cook Together . . . with as Much Mixing, Rolling, Scrunching, and Squishing as Possible!
Sous Vide pre každého: Jednoduchá a spoľahlivá technika varenia, ktorá sa rozšírila po celom svete -...
Amer Test Kitchen
Sous Vide pre každého je prístupná kuchárska...
Sous Vide pre každého: Jednoduchá a spoľahlivá technika varenia, ktorá sa rozšírila po celom svete - Sous Vide for Everybody: The Easy, Foolproof Cooking Technique That's Sweeping the World
Stačí pridať omáčku: Revolúcia v pridávaní omáčok: Revolučný návod na zvýšenie chuti všetkého, čo...
Amer Test Kitchen
Nech sa omáčka stane vašou tajnou zbraňou v...
Stačí pridať omáčku: Revolúcia v pridávaní omáčok: Revolučný návod na zvýšenie chuti všetkého, čo varíte - Just Add Sauce: A Revolutionary Guide to Boosting the Flavor of Everything You Cook
Ilustrovaná zelenina: Inšpiratívny sprievodca s viac ako 700 receptami overenými v kuchyni -...
Amer Test Kitchen
Jediná kniha o zelenine, ktorú budete potrebovať,...
Ilustrovaná zelenina: Inšpiratívny sprievodca s viac ako 700 receptami overenými v kuchyni - Vegetables Illustrated: An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes
Kompletná kuchárska kniha pre dvoch, darčekové vydanie: 650 receptov na všetko, čo budete chcieť...
Amer Test Kitchen
Bestseller New York Times - viac ako 400 000...
Kompletná kuchárska kniha pre dvoch, darčekové vydanie: 650 receptov na všetko, čo budete chcieť pripraviť - The Complete Cooking for Two Cookbook, Gift Edition: 650 Recipes for Everything You'll Ever Want to Make
Kompletná kuchárska kniha o cukrovke: Zdravý spôsob, ako jesť potraviny, ktoré máte radi - The...
Amer Test Kitchen
Prevezmite kontrolu nad liečbou cukrovky s jednou...
Kompletná kuchárska kniha o cukrovke: Zdravý spôsob, ako jesť potraviny, ktoré máte radi - The Complete Diabetes Cookbook: The Healthy Way to Eat the Foods You Love
Ilustrovaný chlieb: Chlieb: sprievodca krok za krokom na dosiahnutie kvalitných pekárenských...
Amer Test Kitchen
V tejto komplexnej kuchárskej knihe americká...
Ilustrovaný chlieb: Chlieb: sprievodca krok za krokom na dosiahnutie kvalitných pekárenských výsledkov v domácom prostredí - Bread Illustrated: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at Home
Ilustrované mäso: Mäso a mäso z neho: spoľahlivá príručka na pochopenie a varenie s rôznymi druhmi...
Amer Test Kitchen
Zvýšte svoju istotu pri práci s mäsom s týmto...
Ilustrované mäso: Mäso a mäso z neho: spoľahlivá príručka na pochopenie a varenie s rôznymi druhmi mäsa - Meat Illustrated: A Foolproof Guide to Understanding and Cooking with Cuts of All Kinds
Večere z piatich ingrediencií: 100+ rýchlych a chutných jedál - Five-Ingredient Dinners: 100+ Fast,...
Amer Test Kitchen
Testovací kuchári sa podelili o svoje obľúbené...
Večere z piatich ingrediencií: 100+ rýchlych a chutných jedál - Five-Ingredient Dinners: 100+ Fast, Flavorful Meals
Varenie pre jednu osobu: recepty, riešenia bez odpadu a tipy na úsporu času - Cooking for One:...
Amer Test Kitchen
Objavte radosť z varenia pre seba s viac ako 160...
Varenie pre jednu osobu: recepty, riešenia bez odpadu a tipy na úsporu času - Cooking for One: Scaled Recipes, No-Waste Solutions, and Time-Saving Tips
Kuchynské vychytávky: Ako si šikovní kuchári poradia s vecami - Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get...
Amer Test Kitchen
Inovatívne riešenia každodenných kuchárskych...
Kuchynské vychytávky: Ako si šikovní kuchári poradia s vecami - Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get Things Done
Spiced: Odhaľte silu korenín, ktoré premenia vaše varenie - Spiced: Unlock the Power of Spices to...
Amer Test Kitchen
Využite silu korenín, aby sa vaše jedlá stali...
Spiced: Odhaľte silu korenín, ktoré premenia vaše varenie - Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking
Kompletná kuchárska kniha na prípravu jedál: Od predjedál po dezerty 500 receptov, ktoré môžete...
Amer Test Kitchen
Pôsobivá zbierka 500 receptov na dosah ruky Ak...
Kompletná kuchárska kniha na prípravu jedál: Od predjedál po dezerty 500 receptov, ktoré môžete pripraviť vopred - The Complete Make-Ahead Cookbook: From Appetizers to Desserts 500 Recipes You Can Make in Advance
Najlepšie mexické recepty: Recepty overené v kuchyni: Skutočné chute Mexika na dosah ruky - The Best...
Amer Test Kitchen
Kuchyňou overené recepty, ktoré prinášajú skutočné...
Najlepšie mexické recepty: Recepty overené v kuchyni: Skutočné chute Mexika na dosah ruky - The Best Mexican Recipes: Kitchen-Tested Recipes Put the Real Flavors of Mexico Within Reach

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

Amer Test Kitchen

© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)