Hodnotenie:
Kuchárska kniha „Desserts Illustrated“ od America's Test Kitchen je chválená pre svoje vynikajúce recepty, podrobné pokyny a atraktívnu prezentáciu. Mnohí recenzenti oceňujú rozmanitosť jedinečných receptov na dezerty a zaradenie užitočných fotografií. Niektorí používatelia však zaznamenali nedostatky, ako napríklad chýbajúce konkrétne miery v gramoch, občasné chýbajúce definície prísad a niektoré knihy vykazovali známky opotrebovania napriek tomu, že sa predávali ako nové.
Výhody:Vynikajúce recepty s jasnými pokynmi, krásne fotografie, rozmanitosť jedinečných dezertov, dobre otestované na úspech, jednoduché na sledovanie aj pre začiatočníkov, veľký objem s viac ako 600 receptami.
Nevýhody:Nie všetky recepty majú fotografie, niektoré miery nie sú v gramoch, nejednotné definície prísad, ako je cukor, a niektorí používatelia dostali opotrebované knihy predávané ako nové.
(na základe 31 čitateľských recenzií)
Desserts Illustrated: The Ultimate Guide to All Things Sweet 600+ Recipes
S týmto nevyhnutným spoločníkom na prípravu čarovných dezertov s 91 druhmi sladkostí a viac ako 600 spoľahlivými receptami si môžete s istotou vychutnať posledný chod.
Ilustrované dezerty sú sčasti kuchárskou knihou, sčasti príručkou, ktorá je posledným slovom o poslednom (ale rozhodne nie poslednom) chode. America's Test Kitchen v nej ďaleko rozširuje predchádzajúce skúmanie sveta sladkostí a okrem množstva pečených výrobkov učí všetky druhy cukroviniek, krémov, mrazených pochúťok a ovocných dezertov a zvyšuje stávku na chuť. Vo viac ako 600 receptoch nájdete moderné dezerty pre pekárov aj nepekárov, ako je hruškový chrumkavý koláč s misom a mandľami a zázvorovo-kurkumový mrazený jogurt, ktoré žijú vedľa klasických receptov, ako je chlebík a kávový koláč s kyslou smotanou.
Inovatívna štruktúra knihy usporadúva dezerty v rámci chutnej taxonómie: Nájdete tu 91 druhov dezertov. Zistite, z akých ingrediencií a metód miešania vznikajú všetky vaše obľúbené podkategórie sladkostí, ako napríklad Žuvačkové verzus Chrumkavé verzus Kvapkové sušienky. Ponorte sa do dezertov, ktoré možno nepoznáte, ako napríklad Pudingové koláče. Pozrite sa, ako sa z karamelu stávajú jemné pralinky a chrumkavá čokoládovo-ovocná kôra.
Pri osvojovaní si prenosných techník sa budete cítiť ako cukrár: Keď už ste vajcia temperovali, môžete pripraviť akýkoľvek krém, puding alebo smotanový koláč. Manipulujte s cestom na koláčiky, aby ste vytvorili žuté, múčnaté alebo tortové štvorce - čokoľvek máte radi.
Jediná kniha o dezertoch, ktorú budete potrebovať: Táto moderná klasika obsahuje podrobné informácie o nových a nadčasových technikách, množstvo úžasných fotografií dezertov a informatívnych ilustrácií, návody, ktoré uľahčia náročnejšie recepty, a nové recepty s fantastickou chuťou.
S týmto večným spoločníkom na prípravu dezertov môžete urobiť dojem na spoločnosť - alebo rýchlo pripraviť niečo na uspokojenie utorkovej chuti na sladké.
