Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4775 hlasoch.
Food: What the Heck Should I Eat?
Autor bestselleru č. 1 New York Times Dr. Mark Hyman triedi protichodné výskumy o potravinách, aby nám poradil, čo jesť.
Vedeli ste, že jesť ovsené vločky v skutočnosti nie je zdravý spôsob, ako začať deň? Že mlieko nevytvára kosti a vajcia nie sú diabol?
Aj tí najzdravší z nás majú problém zistiť, čo jesť, aby sme schudli, zostali fit a zlepšili si zdravie. A kto nám to môže mať za zlé? Pokiaľ ide o stravovanie, v súčasnosti sa objavuje toľko meniacich sa a protichodných informácií, že je nemožné vedieť, kde hľadať správne rady. A desaťročia zavádzajúceho "zdravého rozumu", lobovania potravinárskeho priemyslu, zlej vedy a skorumpovaných potravinových politík a smerníc len prehĺbili našu krízu zmätku vo výžive a spôsobili, že keď sa vyberieme do obchodu s potravinami, sme ohromení a znepokojení.
Našťastie je tu autor bestsellerov Dr. Mark Hyman, aby vám to objasnil. V knihe Jedlo: Čo mám, sakra, jesť?, ktorá je zatiaľ najrozsiahlejšia, sa podrobne venuje každej skupine potravín a vysvetľuje, v čom sme sa pomýlili, a odhaľuje, ktoré potraviny podporujú naše zdravie a ktoré ho ohrozujú. Od obilnín po strukoviny, od mäsa po mliečne výrobky, od tukov po umelé sladidlá a ešte ďalej, Dr. Hyman vyvracia mylné predstavy a rozoberá fascinujúce vedecké poznatky svojím typickým prístupným štýlom. Vysvetľuje tiež úlohu potravín ako účinného lieku schopného zvrátiť chronické ochorenia a ukazuje, ako náš potravinový systém a politika ovplyvňujú životné prostredie, hospodárstvo, sociálnu spravodlivosť a osobné zdravie, pričom vykresľuje holistický obraz pestovania, varenia a konzumácie potravín spôsobom, ktorý vyživuje naše telo a zem a zároveň vytvára zdravú spoločnosť.
Kniha Jedlo: Čo mám, sakra, jesť? je vďaka poznatkom, ktoré vyvracajú mýty, zrozumiteľným vedeckým poznatkom a chutným, zdravým receptom nekompromisným sprievodcom na dosiahnutie optimálnej hmotnosti a celoživotného zdravia.
