Food Fix: Ako zachrániť naše zdravie, hospodárstvo, komunity a planétu - jedno sústo za druhým

Recenzie čitateľov

V knihe sa komplexne skúma potravinársky priemysel a rozoberá sa jeho vplyv na zdravie, životné prostredie a verejnú politiku. Je podrobná a dobre preskúmaná a núti čitateľov, aby prehodnotili svoj výber potravín a systémy, ktoré stoja za ich výrobou. Zatiaľ čo mnohí čitatelia ju považovali za poučnú a podnetnú, niektorí ju kritizovali za to, že nesplnila ich očakávania týkajúce sa špecifík stravovania.

⬤ Dobre preskúmaná a informatívna
⬤ mení pohľad na výrobu a spotrebu potravín
⬤ ľahko čitateľná a zrozumiteľná
⬤ nabáda k osobným krokom smerom k zdravšiemu potravinovému systému
⬤ upozorňuje na dôležité otázky týkajúce sa poľnohospodárstva, zdravia a klimatických zmien.

⬤ Nezameriavala sa príliš na špecifiká stravovania
⬤ niektorí našli skreslené informácie týkajúce sa účinkov potravín na zdravie
⬤ kritika klimatickej vedy podkopáva dôveryhodnosť autora pre niektorých čitateľov
⬤ nedostatok praktických riešení týkajúcich sa výživy
⬤ nie je to kniha receptov, ako niektorí očakávali.

(na základe 141 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities, and Our Planet--One Bite at a Time

Obsah knihy:

Nepostrádateľný sprievodca jedlom, naším najmocnejším nástrojom na zvrátenie globálnej epidémie chronických chorôb, ozdravenie životného prostredia, reformu politiky a oživenie ekonomiky, od autora bestsellerov New York Times číslo 1 Marka Hymana, doktora medicíny -- Prečítajte si túto knihu, ak ste pripravení zmeniť svet (Tim Ryan, zástupca USA).

To, čo jeme, má obrovský vplyv nielen na náš pás, ale aj na planétu, spoločnosť a globálnu ekonomiku. To, čo robíme svojmu telu, robíme aj planéte; a to, čo robíme planéte, robíme aj svojmu telu.

V knihe Food Fix autor bestselleru č. 1 Mark Hyman vysvetľuje, ako sú naše potravinové a poľnohospodárske politiky skorumpované peniazmi a lobistami, ktoré spôsobujú naše najväčšie globálne krízy: šírenie obezity a chronických ochorení súvisiacich s potravinami, klimatické zmeny, chudobu, násilie, rozdiely vo vzdelaní a ďalšie.

Kniha Food Fix, ktorá spája najnovšie poznatky vedy o výžive a životnom prostredí s neúprosným pohľadom na temnú realitu globálneho potravinového systému a politiky, ktoré ho umožňujú, je úderným manifestom, ktorý navždy zmení spôsob, akým premýšľate o jedle - a ako ho jete -, a poskytne riešenia pre občanov, podniky a tvorcov politík na vytvorenie zdravšieho sveta, spoločnosti a planéty.