Kuchynský expres Marka Bittmana: Bittman: 404 inšpirovaných sezónnych jedál, ktoré pripravíte za 20 minút alebo menej

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Marka Bittmana „Kitchen Express“ je chválená pre svoje sezónne, flexibilné a ľahko realizovateľné recepty. Kniha podporuje kreativitu pri varení, pričom jej formát je skôr konverzačný než strnulý. Nemusí však byť vhodná pre tých, ktorí vyžadujú presné merania a podrobné pokyny, pretože často používa nejasné výrazy a chýbajú v nej zoznamy ingrediencií.

⬤ Sezónne recepty, ktoré využívajú čerstvé, sezónne suroviny.
⬤ Flexibilné a prispôsobivé recepty, ktoré podporujú kreativitu.
⬤ Rýchla príprava (zvyčajne približne 20 minút).
⬤ Ľahký jazyk a jednoduché pokyny, vďaka ktorým sú prístupné aj začínajúcim kuchárom.
⬤ Veľký výber receptov, ktoré vyhovujú rôznym chutiam.
⬤ Jedinečný formát, ktorý sa číta skôr ako rady skúseného kuchára než ako tradičné recepty.

⬤ Nie je vhodný pre kuchárov, ktorí potrebujú presné miery a podrobné pokyny.
⬤ Niektorí považujú nedostatok zoznamov ingrediencií na začiatku receptov za problematický pre plánovanie jedál.
⬤ Recepty môžu vyžadovať prísady, ktoré nie sú vo všetkých oblastiach ľahko dostupné.
⬤ Niektorí používatelia poznamenali, že niektoré recepty môžu byť pre neskúsených kuchárov príliš nejasné.

(na základe 132 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mark Bittman's Kitchen Express: 404 Inspired Seasonal Dishes You Can Make in 20 Minutes or Less

Obsah knihy:

Ocenený autor kuchárskych kníh a populárny publicista New York Times Mark Bittman ponúka 404 rýchlych a jednoduchých sezónnych receptov, teraz v brožovanej verzii. MÁTE 20 MINÚT NA PRÍPRAVU SKVELÉHO JEDLA? V knihe Marka Bittmana Kuchynský expres "popredný americký domáci kuchár" (New York Observer) predstavuje viac ako 400 neuveriteľne rýchlych a jednoduchých receptov prispôsobených každému ročnému obdobiu a podaných jednoduchým, priamočiarym štýlom.

Bittmanove náčrty receptov sú ideálnou kombináciou inšpirácie a návodu: všetko, čo domáci kuchár potrebuje na prípravu chutného, zdravého a úsporného repertoáru jedál na každé ročné obdobie a každú dennú dobu. A keďže sú napísané s ohľadom na rýchlosť a flexibilitu, môžete variť v okamihu - stačí skontrolovať špajzu alebo chladničku a môžete začať. S Bittmanovým dôveryhodným hlasom, ktorý vás vedie, budete v kuchyni za 20 minút alebo menej.

Bittman obsahuje aj sprievodcu potravinami, ktoré budete chcieť mať po ruke, aby ste mohli variť spôsobom Kitchen Express, ako aj návrhy sezónnych jedálničkov a zoznamy receptov na špecifické použitie, ako sú obedy do hnedej tašky alebo najlepšie jedlá na ohrievanie. Možno si už nikdy neobjednáte jedlo na donášku!