Ako uvariť všetko rýchlo: Lepší spôsob varenia skvelých jedál

Recenzie čitateľov

Kniha Ako uvariť všetko rýchlo od Marka Bittmana je chválená pre svoje účinné a prehľadné recepty určené na rýchlu prípravu jedál. Recenzenti oceňujú prehľadné usporiadanie, používanie známych surovín a autorov štýl učenia, ktorý podporuje kreativitu a sebadôveru v kuchyni. Zatiaľ čo mnohí si knihu obľúbili pre jej praktickosť a prístupnosť, niektorí používatelia upozornili na nedostatok fotografií a niektoré vynechané recepty vo verzii s tvrdou väzbou.

⬤ Efektívne a rýchle recepty
⬤ jasné, priame pokyny
⬤ praktické usporiadanie
⬤ podporuje kreativitu
⬤ integruje kroky prípravy a varenia
⬤ používa bežné, ľahko dostupné suroviny
⬤ podporuje možnosti zdravého stravovania
⬤ vysoká spokojnosť používateľov
⬤ dobre prijatá začiatočníkmi aj skúsenými kuchármi.

⬤ Nedostatok fotografií k receptom
⬤ v niektorých vydaniach chýbajú recepty, ktoré sa nachádzajú vo verzii pre Kindle
⬤ nemusí vyhovovať úplným začiatočníkom
⬤ obmedzená vizuálna príťažlivosť môže sklamať tých, ktorí uprednostňujú kuchárske knihy s veľkým množstvom obrázkov.

(na základe 330 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

How to Cook Everything Fast: A Better Way to Cook Great Food

Obsah knihy:

Domáca polievka wonton za 30 minút. Kuracie mäso na parmezáne bez namáčania a vyprážania. Chrumkavé ovocie na sporáku. Tajomstvo rýchleho varenia spočíva v inteligentnom varení - efektívnom výbere a príprave čerstvých surovín.

V knihe Ako uvariť všetko rýchlo Mark Bittman poskytuje herný plán, ako sa stať lepším, intuitívnejším kuchárom, a zároveň prebudí vašu týždennú stravovaciu rutinu pomocou 2 000 hlavných jedál a príloh, ktoré sú jednoduché na prípravu, inšpirované svetom a prekypujú chuťou.

Ako uvariť všetko rýchlo je kniha kuchynských inovácií. Časový manažment - základný princíp rýchleho varenia - je pretkaný revolučnými receptami, ktoré premýšľajú za vás. Naučíte sa, ako využiť prestoj na prípravu zeleniny počas varenia polievky alebo opečenie krutónov počas šľahania dresingu. Jednoducho varte počas čítania - a nechajte sa rýchlo a jednoducho viesť receptami k chutnému výsledku.

Bittman prepracoval stovky klasických receptov vďaka šikovnému (aj neortodoxnému) použitiu zariadení a techník - podporuje to, čo nazýva "prirodzene rýchle varenie" - a výsledky sú objavné.

Sú tu výnimočné príklady, ako napríklad vafle so slaninou a javorovým sirupom (výrazné chute za kratší čas).

Šalát zo spáleného ružičkového kelu s vlašskými orechmi a gorgonzolou (kuchynský robot uľahčuje sekanie)

Špagety a mäsové guľky s paradajkovou omáčkou (bez valcovania a tvarovania)

A jablkový crumble pod kotlom (takmer okamžité uspokojenie z dezertu).

Bittmanove rozumné rady a bohaté variácie poskytujú kuchárom voľnosť a flexibilitu, pričom nechýbajú tipy na ďalšie skratky, zjednodušené kuchynské poznámky a ilustrácie, ktoré vám pomôžu rýchlejšie pripraviť jedlo alebo variť bez receptu.

Kniha Ako uvariť všetko rýchlo dáva čas na vašu stranu a robí z domácich jedál vzrušujúcu a chutnú realitu na celý život.