Ako variť všetko vegetariánsky: Úplne prepracované vydanie k desiatemu výročiu založenia organizácie

Recenzie čitateľov

Kniha Marka Bittmana „Ako uvariť všetko vegetariánske“ je chválená za rozsiahly výber ľahko realizovateľných, kreatívnych vegetariánskych receptov a cenných informácií pre začínajúcich aj skúsených kuchárov. Kniha sa stala pre mnohých používateľov zdrojom informácií, pretože zdôrazňuje všestrannosť a dostupnosť vegetariánskeho varenia. Niektorí používatelia však zaznamenali problémy s veľkosťou knihy a konkrétne nedostatky v oblasti indexu.

⬤ Široká škála receptov s užitočnými náhradami a obmenami.
⬤ Jasné, jednoduché pokyny, ktoré sú prístupné pre všetky úrovne kuchárskych skúseností.
⬤ Komplexné informácie o príprave surovín a spôsoboch varenia.
⬤ Krásne fotografie, ktoré zvyšujú príťažlivosť receptov.
⬤ Vynikajúci zdroj informácií pre vegánov aj vegetariánov, spolu s kultúrne rozmanitými možnosťami jedál.
⬤ Mnohé recepty sú rýchle na prípravu a používajú ľahko dostupné suroviny.

⬤ Kniha je veľmi rozsiahla, čo niektorí používatelia považujú za ťažkopádne.
⬤ Niektoré stránky v indexe údajne chýbajú, čo spôsobuje frustráciu tým, ktorí sa naň spoliehajú pri navigácii.
⬤ Niekoľko používateľov vyjadrilo želanie, aby v niektorých oblastiach, ako napríklad kváskový chlieb a huby, boli ďalšie recepty.

(na základe 211 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

How to Cook Everything Vegetarian: Completely Revised Tenth Anniversary Edition

Obsah knihy:

Najlepší sprievodca bezmäsitými jedlami, úplne aktualizovaný a lepší ako kedykoľvek predtým, teraz prvýkrát s farebnými fotografiami Pred desiatimi rokmi táto prelomová kuchárska kniha sprístupnila vegetariánske varenie každému. Dnes otázky týkajúce sa rastlinnej stravy - zdravie, udržateľnosť a etika - naďalej rezonujú u čoraz väčšieho počtu Američanov bez ohľadu na to, či sú alebo nie sú úplní vegetariáni.

Toto nové vydanie bolo kompletne preskúmané a prepracované, aby bolo aktuálne pre dnešných kuchárov: Nové recepty zahŕňajú viac vegánskych možností a úplne novú kapitolu o smoothies, čajoch a ďalších. Boli aktualizované tabuľky, variácie a ďalšie kľúčové informácie.

Novinkou tohto vydania je, že recepty sú prezentované na jasných plnofarebných fotografiách. Vďaka týmto fotografiám a množstvu receptov, ktoré sú predurčené stať sa novými obľúbenými, bude táto už klasická vegetariánska kuchárska kniha naďalej nepostrádateľná ako kedykoľvek predtým.