Francúzske vidiecke varenie

Recenzie čitateľov

Kniha je historickým a praktickým skúmaním francúzskej kuchyne, napísaná formou príbehu, ktorý osloví čitateľov. Poskytuje kombináciu jednoduchých receptov a poznatkov o francúzskych kulinárskych tradíciách, hoci niektorí používatelia ju považujú za zastaranú a málo vizuálne príťažlivú.

Kniha ponúka ľahko čitateľné a sledovateľné recepty, je historicky významná, poskytuje príjemné rozprávanie a napriek svojmu veku zostáva klasikou francúzskej kuchyne. Mnohí používatelia oceňujú absenciu obrázkov, pretože podľa nich umožňuje sústrediť sa na kuchárske zručnosti a samotné ingrediencie. Chvália ju aj za jednoduchosť a eleganciu receptov.

Niektorí čitatelia majú pocit, že kniha je zameraná na zastarané publikum a chýba jej aktuálnosť pre moderných kuchárov. Vyskytujú sa sťažnosti na kvalitu tlače a absenciu ilustrácií. Niektorí používatelia ju označujú za neuspokojivý lacný reprint, ktorý nestojí za tú cenu, a spomínajú, že nemusí slúžiť ako praktická príručka pre súčasné varenie.

(na základe 36 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

French Country Cooking

Obsah knihy:

Obsahuje recepty z rôznych regiónov Francúzska.

Tento titul ukazuje, že každá oblasť má osobitý charakter a chuť svojich jedál, ktoré sú odvodené z miestnych surovín, a skúma tak úžasnú rozmanitosť francúzskej kuchyne.