Divoké potraviny: Oxfordské sympózium o jedle a varení 2004

Divoké potraviny: Oxfordské sympózium o jedle a varení 2004 (Ken Albala)

Pôvodný názov:

Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004

Obsah knihy:

Oxfordské sympózium o jedle a varení je naďalej hlavnou anglickou konferenciou na tieto témy, na ktorej sa stretávajú vedci, profesionálni spisovatelia a amatéri z Veľkej Británie, USA, Austrálie a mnohých ďalších krajín.

Prospect Books vydáva tieto zborníky od roku 1981 s krátkou prestávkou v rokoch 2001 - 2003.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781903018439
Autor:
Ken Albala
Vydavateľ:
Prospect Books
Jazyk:anglicky
Väzba:Mäkká väzba
Rok vydania:2006
Počet strán:314

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

The Food History Reader: Primárne zdroje - The Food History Reader: Primary Sources
Bloomsbury Academic
Vzhľadom na rozšírenie kurzov dejín potravín a veľký záujem vedcov...
The Food History Reader: Primárne zdroje - The Food History Reader: Primary Sources
Najvýznamnejšia kniha o varení - The Most Excellent Book of Cookery
Prospect Books
Kniha Livre fort excellent de cuysine patrí do rodiny kuchárskych kníh, ktoré prvýkrát uzreli...
Najvýznamnejšia kniha o varení - The Most Excellent Book of Cookery
Fazuľa: A History of Beans - Beans: A History
Bloomsbury 3Pl
Toto je príbeh fazule, základnej potraviny, ktorú ľudia pestujú už viac ako 10 000 rokov. Od šošovice po sóju - každá...
Fazuľa: A History of Beans - Beans: A History
Oriešky: Svetové dejiny - Nuts: A Global History
Reaktion Books
Od mandlí a pekanových orechov až po pistácie, kešu a makadamové orechy sú to najzákladnejšie jedlo, aké môžete dostať -...
Oriešky: Svetové dejiny - Nuts: A Global History
Fazuľa - Beans
Bloomsbury 3Pl
Víťazka ceny Jane Grigson 2008, ktorú udeľuje Medzinárodná asociácia kulinárskych profesionálov (IACP). Víťaz ceny Cordon d' Or za kulinársku literatúru - História kulinárskej...
Fazuľa - Beans
The Banquet: Banke: stolovanie na veľkých dvoroch neskororenesančnej Európy - The Banquet: Dining in...
Univ Of Illinois Pr
Význam hostiny v neskorej renesancii nemožno...
The Banquet: Banke: stolovanie na veľkých dvoroch neskororenesančnej Európy - The Banquet: Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe
Tri svetové kuchyne: Talianska, mexická, čínska - Three World Cuisines: Italian, Mexican,...
Altamira Pr
Text začína komplexnou teóriou kuchyne v úvode a prechádza k...
Tri svetové kuchyne: Talianska, mexická, čínska - Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese
Veľká obroda želatíny: Slané aspiky, žigulíky a poburujúce dezerty - The Great Gelatin Revival:...
Univ Of Illinois Pr
Želatína, ktorá bola kedysi synonymom potravinovej...
Veľká obroda želatíny: Slané aspiky, žigulíky a poburujúce dezerty - The Great Gelatin Revival: Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts
Jedlo a viera v kresťanskej kultúre - Food and Faith in Christian Culture
Columbia Univ Pr
Bez jednotného stravovacieho kódexu používali kresťania na celom svete jedlo nápadne...
Jedlo a viera v kresťanskej kultúre - Food and Faith in Christian Culture
Divoké potraviny: Oxfordské sympózium o jedle a varení 2004 - Wild Food: Oxford Symposium on Food...
Prospect Books
Oxfordské sympózium o jedle a varení je naďalej...
Divoké potraviny: Oxfordské sympózium o jedle a varení 2004 - Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004
Kultúrne dejiny potravín v renesancii - A Cultural History of Food in the Renaissance
Bloomsbury 3Pl
V renesančnej Európe sa zmenilo jedlo a postoj k nemu. V období...
Kultúrne dejiny potravín v renesancii - A Cultural History of Food in the Renaissance
Varenie v Európe v rokoch 1250-1650 - Cooking in Europe, 1250-1650
Greenwood Pub Group
Dostali ste niekedy chuť na polievku z konopných semienok, digestív, kaprie placky, mliečny...
Varenie v Európe v rokoch 1250-1650 - Cooking in Europe, 1250-1650
Za stolom: Jedlo a rodina vo svete - At the Table: Food and Family around the World
Greenwood Pub Group
Vo väčšine krajín sveta je "večera" takmer všeobecne kľúčovým...
Za stolom: Jedlo a rodina vo svete - At the Table: Food and Family around the World
Správne stravovanie v renesancii: 2. zväzok - Eating Right in the Renaissance: Volume 2
Univ Of California Pr
Správne stravovanie je posadnutosťou už dlhšie, než si...
Správne stravovanie v renesancii: 2. zväzok - Eating Right in the Renaissance: Volume 2

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

Bloomsbury Academic
Prospect Books
Bloomsbury 3Pl
Reaktion Books
Univ Of Illinois Pr
Altamira Pr
Columbia Univ Pr
Greenwood Pub Group
Univ Of California Pr