Sladké

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Sladké“ od Ottolenghiho a Goha je všeobecne chválená pre svoje vynaliezavé a chutné recepty na dezerty, ktoré oslovia začínajúcich aj skúsených pekárov. Kladie dôraz na prístupnosť a zároveň ponúka kombináciu jednoduchých a zložitých receptov, ktoré sú doplnené krásnymi fotografiami. Niektorí čitatelia však uvádzajú, že majú problémy s hľadaním určitých ingrediencií a v receptoch sa vyskytli drobné chyby.

Brilantné a vynaliezavé recepty, jednoduché návody, široká škála dezertov, príťažlivé fotografie a užitočné tipy na náhrady. Recepty vo všeobecnosti dosahujú vyváženú chuť bez toho, aby boli príliš sladké.

Niektoré ingrediencie sa ťažko hľadajú, v niekoľkých receptoch sa môžu vyskytnúť chyby a niektoré prípravy si môžu vyžadovať viac času a trpezlivosti, ako je niektorým pekárom príjemné. Niekoľko čitateľov sa stretlo s nespokojnosťou s výsledkami konkrétnych receptov.

(na základe 407 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sweet

Obsah knihy:

Obsahuje recepty obsahujúce čerstvé, sugestívne ingrediencie, exotické korenie a komplexné arómy - vrátane fíg, okvetných lístkov ruží, šafranu, anízu, pomarančových kvetov, pistácií a kardamónu - na poctivé koláče, sušienky, koláče, pudingy, tvarohové koláče a zmrzlinu.

Táto kniha obsahuje aj miniatúrne koláčiky a sušienky, ktoré môžu rodičia pripraviť so svojimi deťmi.