Jeruzalem

Recenzie čitateľov

Jeruzalem je nádherne ilustrovaná kuchárska kniha Yotama Ottolenghiho a Samiho Tamimiho, ktorá prostredníctvom rozmanitých receptov, kultúrnych príbehov a úžasných fotografií vtiahne čitateľov do kulinárskeho dedičstva Jeruzalema. Recepty sú opísané ako chutné, prístupné a často jednoduché na prípravu so zameraním na čerstvé suroviny a koreniny, ktoré oslovia začínajúcich aj skúsených kuchárov. Niektorí recenzenti však upozornili na problémy s kvalitou väzby knihy a na potrebu kúpiť si na niektoré jedlá špecifické prísady.

⬤ Nádherný dizajn s úžasnými fotografiami.
⬤ Recepty sú chutné, zdravé a často jednoduché na prípravu.
⬤ Ponúka jedinečný pohľad na kulinárske tradície Jeruzalema z izraelskej aj palestínskej kultúry.
⬤ Pútavé príbehy, ktoré poskytujú kultúrny kontext.
⬤ Mnohé recepty sú vegetariánske alebo sa dajú ľahko zmeniť na vegetariánske.

⬤ Niektorí používatelia mali problémy s kvalitou väzby knihy.
⬤ Značný počet receptov si vyžaduje špecifické a potenciálne neznáme ingrediencie, čo môže vyžadovať dodatočné nákupy.
⬤ V niektorých recenziách sa uvádza, že v porovnaní s ostatnými obrázkami v knihe nie je dostatok fotografií jedál.

(na základe 2326 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Jerusalem

Obsah knihy:

Táto kniha predstavuje Ottolenghiho jedlá od receptov na polievky (pikantná polievka frikkeh s mäsovými guľkami), mäso a ryby (kuracie mäso s karamelizovanou cibuľou a kardamónovou ryžou), zeleninu a šaláty (pikantný šalát z červenej repy, póru a vlašských orechov), strukoviny a obilniny (šafranová ryža s jahodami a pistáciami) až po koláče a dezerty (koláč s klementínkami a mandľovým sirupom).