Ottolenghi: Kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

V recenziách kuchárskej knihy Yotama Ottolenghiho sa vyzdvihujú jej jedinečné a inšpiratívne recepty, najmä na rastlinné jedlá a dezerty, hoci niektorí používatelia spomenuli problémy s dostupnosťou ingrediencií a zložitosťou niektorých receptov. Hoci mnohí recenzenti chválili chutnosť a inovatívne kombinácie chutí, objavila sa aj kritika týkajúca sa grafickej úpravy knihy, jej prezentácie a určitého okázalého podtónu.

⬤ Chutné a inovatívne recepty, ktoré inšpirujú tvorivosť v kuchyni.
⬤ Veľký dôraz na zeleninové jedlá, z ktorých mnohé sú vhodné pre vegetariánov.
⬤ Krásne spracované, s peknými obrázkami a dobre napísanými pokynmi.
⬤ Kniha predstavuje jedinečné koreniny a kombinácie chutí, ktoré umocňujú kulinárske zážitky.
⬤ Vďaka jasným návodom a užitočným tipom je skvelá pre odvážnych kuchárov aj začiatočníkov.

⬤ Niektoré ingrediencie je náročné nájsť a môžu si vyžadovať náhrady, najmä mimo veľkých miest s trhmi na Blízkom východe.
⬤ Niekoľko receptov sa považuje za zložité alebo majú príliš veľa krokov, čo môže niektorých kuchárov odradiť.
⬤ Rozloženie obsahuje veľa celostránkových fotografií, ktoré niektorí recenzenti považovali za prehnané a odvádzajúce pozornosť od obsahu receptov.
⬤ Niektorí čitatelia našli v texte prefíkaný podtón.

(na základe 767 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ottolenghi: The Cookbook

Obsah knihy:

Chvála Ottolenghimu: "(Kniha), ktorá sotva opustila moju kuchyňu...

skutočnosť, že Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi boli veľkorysí a vydali svoje recepty v knihe, je niečo, o čom som dlho sníval" Nigel Slater, The Observer Magazine "Pravdepodobne najlepšia kuchárska kniha, akú som kedy mal.