Životné prostredie a výroba potravín šetrná ku klíme

Pôvodný názov:

Environment and Climate-Smart Food Production

Obsah knihy:

Poľnohospodárstvo a potravinové systémy, lesné hospodárstvo, morské a biologické odvetvia sú v samom srdci krízy súvisiacej so zmenou klímy. Dôkazy o klimatických zmenách ukazujú, že zmena klímy ovplyvní v prvom rade poľnohospodárstvo, a to prostredníctvom zmien zrážkových režimov, zvyšovania teplôt, variability a sezónnosti klímy a častejšieho výskytu extrémnych javov (horúčavy, suchá, búrky a povodne).

Okrem hľadania spôsobov, ako zmierniť emisie skleníkových plynov, budú musieť poľnohospodári vytvoriť poľnohospodárske systémy odolné voči výkyvom environmentálnych a sociálno-ekonomických podmienok. Je teda veľkou výzvou podporiť ambiciózne klimatické ciele a zároveň uspokojiť potreby potravín, krmív, bioproduktov a energie pre celosvetovú populáciu, ktorej počet by mal do roku 2030 dosiahnuť 10 miliárd. Len málo kníh na trhu spája environmentálne štúdie a výrobu potravín šetrnú ku klíme.

Táto kniha vypĺňa túto medzeru v poznatkoch tým, že v jednej referencii pokrýva všetky relevantné aspekty: počnúc riadením mikroklímy, zmenou klímy a potravinovými systémami a odolnosťou zmiešaných poľnohospodárskych a agrolesníckych systémov sa kapitoly venujú hospodáreniu s poľnohospodárskou pôdou, integrovanému hospodáreniu s vodou v malých poľnohospodárskych povodiach, prístupom k potravinovým systémom v mestách riadeným občanmi a agropotravinárskym systémom využívajúcim IKT. Vďaka tomu, že sa táto kniha zameriava na najnovšie pokroky v tejto oblasti a zároveň analyzuje potenciál už aplikovaných postupov, môže slúžiť ako príručka pre regulačné orgány a výskumníkov, ktorí chcú pochopiť všetky aspekty výroby a distribúcie potravín v tomto meniacom sa prostredí.