Turecká kuchárska kniha: Kuchárska kniha: kuchárska kniha pre deti a mládež: Kuchárska kniha pre deti a mládež: Kuchárska kniha pre deti a mládež

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka nádherne spracovanú zbierku tureckých receptov s bohatou históriou a úžasnými fotografiami. Mnohí používatelia oceňujú rozmanitosť receptov a vzdelávací aspekt knihy, niektorí však narazili na problémy s fyzickou kvalitou knihy a majú pocit, že v nej chýba dostatočný počet mäsových jedál.

Dobre napísaná kniha so skvelými receptami, prehľadnými návodmi, krásnymi fotografiami vo vysokom rozlíšení a dobrým historickým kontextom. Mnohým recenzentom sa páčili rozmanité recepty a ocenili vzdelávací aspekt tureckej kuchyne.

Niektorí používatelia uvádzali problémy s fyzickou kvalitou knihy, napríklad roztrhnutia obalu. Okrem toho niekoľko recenzentov malo pocit, že v kuchárskej knihe chýba väčší výber mäsových jedál, a poznamenali, že napriek množstvu receptov je vzhľadom na poskytovaný obsah drahá.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Turkish Cookbook: Exploring the Food of a Timeless Cuisine

Obsah knihy:

"Pozdrav Turka a budeš jesť. Či už ste v rušných uliciach Istanbulu, v malej dedinke v Anatólii, na svahoch nad Bursou alebo v letovisku v Stredozemnom mori, vzduch sa naplní lákavou vôňou grilovania, pečenia a korenia - teplé chlebové kolieska obalené v sezamových semienkach vyprážané mušle s cesnakovou omáčkou pečené gaštany, mandle a pistácie slané pečivo plnené roztápajúcim sa syrom jahňacie mäso pečené na ražni baklažány dymiace nad dreveným uhlím a vôňa čerstvých broskýň.

V Istanbule môžete ochutnať osmanské pudingy, šťavnaté marhule plnené ryžou v Kapadócii, sardelový pilaf na pobreží Čierneho mora, ohnivé kebaby podávané na meči v Adane a halucinogénny med z Karsu vo východnej Anatólii. Turci sú vášniví vo svojej kuchyni.

Robí im radosť podeliť sa o ňu s vami a je to práve ich veľkorysá pohostinnosť, ktorá ma do krajiny láka znova a znova. “ Tento nádherný zväzok oceňovaného autora a kuchára Ghillieho Basana sa podrobne zaoberá kulinárskou históriou a geografiou, zvykmi a slávnosťami, ako aj miestnymi surovinami a predstavuje lákavý výber klasických regionálnych receptov.