Jedlo a varenie v Kambodži: Viac ako 60 autentických klasických receptov z neobjavenej kuchyne, zobrazených krok za krokom na viac ako 300 úžasných fotografiách

Recenzie čitateľov

Kniha o kambodžskej kuchyni má zmiešané recenzie, čitatelia oceňujú jej autentickosť a fotografie, pričom vyjadrujú nespokojnosť s dostupnosťou surovín a zaradením známych receptov. Mnohí ju považujú za dobrý úvod do kambodžskej kuchyne, hoci niektorí kritizujú jej prezentáciu a podobnosť s predchádzajúcimi dielami toho istého autora.

Autentické recepty, ktoré pripomínajú pravé kambodžské chute, jednoduché návody, krásne fotografie, dobrý úvod do kambodžskej kuchyne, široká škála jedál a zvládnuteľné kroky varenia. Mnohí používatelia považovali jedlá za chutné a chválili autorovu chuť.

Obmedzená dostupnosť niektorých kľúčových surovín, mnohé recepty sú podobné receptom v predchádzajúcej knihe od toho istého autora, chýbajú niektoré tradičné recepty a niektorí čitatelia považovali prezentáciu za príliš západnú. Problémy sú aj s organizáciou knihy a indexom, čo sťažuje vyhľadávanie niektorých receptov a ingrediencií.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Food & Cooking of Cambodia: Over 60 Authentic Classic Recipes from an Undiscovered Cuisine, Shown Step by Step in Over 300 Stunning Photographs

Obsah knihy:

Vďaka kombinácii úžasného vizuálneho prístupu, inštrukcií krok za krokom, miestnych znalostí a odborného poradenstva a prezentácie receptov je to úžasný základný úvod do vzrušujúceho neobjaveného jedla a varenia v Kambodži.