Prímorské stravovanie: Vydanie: Jednoduché a svieže recepty na leto inšpirované životom na pobreží

Pôvodný názov:

Surf-Side Eating: Simple & Fresh Recipes for Summer Inspired by Coastal Living

Obsah knihy:

Od odmeny za brunch po surfovaní až po lenivý obed na pobreží - tieto chutné recepty vám vyvolajú spomienky na čas strávený pri oceáne.

Či už sa naháňate za vlnou, túžite po nekonečnom lete, alebo jednoducho odpovedáte na volanie oceánu, táto kniha žiarivých a sviežich receptov dokonale vystihuje ducha príboja a upokojujúci účinok času stráveného pri vode. V kapitole Rise & Shine sú uvedené recepty na raňajky zaliate slnkom, napríklad smoothie misky a kukuričné placky s roztlačeným avokádom. Ak chcete na obed niečo živé, ale zároveň ľahké, zamierte do časti Zelenina, šaláty a prílohy a oddýchnite si na pláži s miskami šalátu s melónom Ouzo alebo sladkými zemiakmi, údenou makrelou a grapefruitom. Keď si deň medzi surfovaním vyžiada doplnenie energie chutnými taniermi, v ponuke celodenného stravovania nájdete rybie tacos s chipotle-limecovým krémom a grilované halloumi s pikantnou omáčkou Jalapeo, limetkou a tequilou. Zhromaždite sa okolo grilu a pripravte si chutné jedlo z plážového grilu, napríklad grilovaného homára, alebo si pripravte večeru pri západe slnka v thajskej pare s chňapavcami alebo Sunshine Laksa. Keď sa budete ponárať do súmraku, vychutnajte si dezerty, ktoré oslavujú chrumkavé, zrelé produkty, ako je liči sorbet alebo jogurtová panna cotta. Tieto svieže, šťavnaté a kreatívne recepty sú inšpirované kuchyňami z najlepších pláží a surferských miest na celom svete vrátane Austrálie, Kalifornie, Havaja, Thajska, Indonézie a ďalších krajín.

Vezmite si dosku alebo lenivé ležadlo a pochutnávajte si na týchto lahodných jedlách od východu do západu slnka.