Mliečna ulica: Utorkové večery: Viac ako 200 jednoduchých víkendových večerí, ktoré prinášajú výraznú chuť a rýchlosť

Recenzie čitateľov

Kniha „Milk Street Tuesday Night“ je zbierkou rýchlych a chutných receptov určených pre domácich kuchárov, ktorí hľadajú rýchle a rozmanité jedlá. Mnohí používatelia oceňujú krásnu prezentáciu, praktické usporiadanie a rozmanitosť receptov, ktoré vyhovujú odvážnym chuťovým pohárikom. Niektorí však vyjadrili obavy, že skutočný čas varenia je dlhší, ako je uvedené, že sa vyžadujú niektoré nezvyčajné prísady a že niektoré jedlá sú zložité.

⬤ Rozmanitá škála chuťovo výrazných receptov.
⬤ Krásna grafická úprava s celostranovými farebnými fotografiami.
⬤ Recepty sú prispôsobené rôznym časom varenia - rýchle, rýchlejšie a najrýchlejšie.
⬤ Mnohé recepty si vychutnajú rodiny vrátane vyberavých jedákov.
⬤ Jasné a stručné pokyny uľahčujú dodržiavanie receptov.
⬤ Príjemcovia kuchárskej knihy uvádzajú úspešné jedlá.

⬤ Príprava niektorých receptov trvá dlhšie, ako je uvedené v časových úsekoch.
⬤ Niektoré prísady sa môžu ťažko zohnať, najmä v menších mestách.
⬤ Niekoľko používateľov malo pocit, že recepty sú príliš zložité na večerné jedlo.
⬤ Kapitola Najrýchlejšie má pomerne málo receptov, čo niektorých používateľov sklamalo.
⬤ Niektoré správy o poškodených výtlačkoch získaných prostredníctvom maloobchodných kanálov.

(na základe 311 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Milk Street: Tuesday Nights: More Than 200 Simple Weeknight Suppers That Deliver Bold Flavor, Fast

Obsah knihy:

Víťaz ceny JAMES BEARD AWARD a ceny IACP za najlepšiu všeobecnú kuchársku knihu -- Jeden z najlepších domácich kuchárov všetkých čias podľa Epicurious prináša kreatívne a chutné večere na každý deň s touto rýchlou a jednoduchou kuchárskou knihou pre začínajúcich kuchárov aj gurmánov.

Na Milk Street Christophera Kimballa sú utorky novými sobotami. To znamená, že každý recept na utorkové večere prináša veľké, výrazné chute, ale varenie je rýchle a jednoduché - dostatočne jednoduché na stred týždňa.

Kimball a jeho tím kuchárov a redaktorov hľadajú vo svete jednoduché postupy, ktoré prinášajú chutné večere za kratší čas. Tu predstavujú viac ako 200 riešení, ktoré zmenia vaše varenie počas týždňa, a ukazujú, ako pripraviť jednoduché, zdravé a chutné jedlá s použitím základných potravín zo špajze a len niekoľkých ďalších ingrediencií. Tu sú niektoré zo sviežich a nápaditých jedál, ktoré sa pripravia za pár minút:

⬤ Kurací šalát s miso zázvorom

⬤ Rigatoni Carbonara s ricottou

⬤ Vietnamské šalátové wrapy s mäsovými guľôčkami

⬤ Arašidovo-cesnakové rezance

⬤ Biele balzamikové kuracie mäso s estragónom

⬤ Strip steak s mandľovo-rozmarínovou salsou verde

⬤ Čokoládovo-tahiniový puding

Utorkové večery sú organizované podľa spôsobu varenia. Niektoré kapitoly sa zameriavajú na čas - s receptami, ktoré sú rýchle (do hodiny od začiatku do konca), rýchlejšie (45 minút alebo menej) a najrýchlejšie (25 minút alebo menej). Iné vyzdvihujú jednoduché metódy alebo témy, vrátane Večerných šalátov, Pečení a dusení a Jednoduchých príloh. A vždy sa nájde čas aj na pizzu, tacos, recepty na pečenie, zázraky z jedného hrnca, ultrarýchle 20-minútové zázraky a dezerty.

Skvelé jedlo v rýchlom čase, každý večer v týždni.