Milk Street: Kuchársky: Vrhnite to spolu: Cookish: kuchárska kuchyňa: Veľké chute. Jednoduché techniky. 200 spôsobov, ako vynoviť večeru.

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Cookish“ získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje jednoduché, rýchle recepty, ktoré prinášajú lahodné chute. Je chválená za to, že varenie je príjemné a prístupné najmä pre ľudí s náročným životným štýlom. Niektorí používatelia však poznamenali, že sa nedá porovnať s inými kuchárskymi knihami, ktoré používali, a že dostupnosť niektorých ingrediencií môže byť vo vidieckych oblastiach problémom.

⬤ Rýchle a jednoduché recepty, ktoré si vyžadujú málo prísad.
⬤ Lahodné a chutné výsledky.
⬤ Inšpiratívne nápady na jedlá.
⬤ Vhodné pre začínajúcich kuchárov.
⬤ Flexibilita pri nahrádzaní ingrediencií a variáciách.
⬤ Pomáha bojovať proti vyhoreniu pri varení počas náročných období.
⬤ Pozitívne zážitky zdieľané pri varení s rodinou.

⬤ Niektorým receptom chýba komplexnosť alebo príťažlivosť v porovnaní s inými kuchárskymi knihami.
⬤ Niektoré ingrediencie môžu byť v menších mestách ťažko dostupné.
⬤ Ľahké konkrétne pokyny na varenie, ktoré môžu byť pre menej skúsených kuchárov výzvou.
⬤ Niektorí používatelia vyjadrili sklamanie v súvislosti so sekciou dezertov a celkovou potrebou kuchárskej knihy v porovnaní s inými.

(na základe 189 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Milk Street: Cookish: Throw It Together: Big Flavors. Simple Techniques. 200 Ways to Reinvent Dinner.

Obsah knihy:

Pripravte si rýchle a chutné jedlá za okamih len s hŕstkou ingrediencií s 200 veľmi chutnými a neuveriteľne jednoduchými receptami od tímu Milk Street, ktorý získal cenu Jamesa Bearda.

V knihe Cookish Christopher Kimball a jeho tím kuchárov a redaktorov využívajú najúčinnejšie princípy varenia z celého sveta, aby vytvorili 200 najjednoduchších a najchutnejších receptov, aké boli kedy vytvorené. Vďaka týmto receptom, ktoré väčšinou obsahujú šesť alebo menej ingrediencií (okrem oleja, soli a korenia), je ľahké stať sa skvelým kuchárom - takým, ktorý dokáže vojsť do kuchyne a v okamihu pripraviť večeru.

V každom z týchto receptov sa vďaka veľkým chutiam a jednoduchým postupom premenia základné suroviny zo špajze, bežné bielkoviny alebo zelenina na chutné jedlo. A každý intuitívny recept je návodom na ďalšie kombinované jedlá, ktoré sa dajú pripraviť za pár minút z toho, čo máte v chladničke.

Príprava väčšiny receptov vám zaberie menej ako hodinu a stačí vám na to len hŕstka ingrediencií.

⬤ Cestoviny s krevetami a prepečeným maslom

⬤ Západoafrické arašidové kurča

⬤ Polievka z červenej šošovice

⬤ Rezance so šupinami

⬤ Omeleta s vyprážaným kôprom a fetou

⬤ Grécky šalát s fazuľou a avokádom

⬤ A ako dezert: jahodový kompót s gréckym jogurtom alebo zmrzlinou

Keď sa na stôl dostáva večera ako o preteky, tieto recepty vám umožnia začať v cieli.