Milk Street: Jednoduché

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Simple“ od Milk Street sa teší veľkej chvále za jednoduché, rýchle a chutné recepty vhodné na večerné jedlá. Recenzenti oceňujú rozmanitosť jedál a kuchárskych techník, ktoré ponúka, čím sa stáva cenným doplnkom ich kuchárskej rutiny. Niekoľko recenzentov však poznamenalo, že nemusí poskytovať dostatok inšpirácie pre pokročilejších kuchárov okrem obilnín a zeleniny.

Jednoduché recepty, rýchla príprava, rozmanitosť kuchýň, skvelé inštruktážne techniky, spoľahlivé a chutné výsledky, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, krásne spracované s lákavými fotografiami, prispôsobiteľné recepty a užitočné náhrady surovín.

Môže chýbať inšpirácia pre pokročilých kuchárov okrem obilnín a zeleniny, niektoré recepty môžu vyžadovať špeciálne prísady, ktoré nie sú bežne dostupné.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Milk Street Simple

Obsah knihy:

200 jednoduchých, chytrých receptov, ktoré môžete jednoducho uvariť: najväčšie kulinárske nápady na svete, vydestilované do ich podstaty a zjednodušené pre jedlá na všedný večer tímom Milk Street, ktorý získal cenu Jamesa Bearda

Spoločnosť Milk Street sa roky učila od kuchárov z celého sveta a tieto poznatky aplikovala na varenie počas všedných dní u nás doma. V tejto knihe sú zhrnuté tie najlepšie kulinárske nápady a sústredené na tie najzákladnejšie a najpodstatnejšie prvky. Výsledkom je súbor receptov, ktoré sú geniálne vo svojej jednoduchosti.

Každý z týchto 200 receptov pracuje len s hŕstkou ingrediencií a krátkym aktívnym časom varenia; tieto jedlá sú hotové, keď ich potrebujete, alebo bez rúk, takže ich môžete nechať variť, kým budete robiť niečo iné. Kľúčom k úspechu sú vysokoúčinné prísady, transformujúce techniky, silné kombinácie chutí a vrstvy textúry. Jednoduché recepty z Milk Street pomôžu premeniť obyčajnú misu cestovín alebo hlavu pečeného karfiolu na úžasné jedlo, bez zbytočného rozruchu a s nekonečne flexibilnými receptami.

Ak ste si obľúbili knihu Cookish od Milk Street, táto zbierka receptov je určená práve vám. Kapitoly obsahujú rezance a cestoviny, obilniny a ryžové misy, polievky a dusené jedlá, jednoduché pečenie a dusenie, rýchle opekanie a grilovanie, pečivo na plechu, zeleninu a šaláty, hranolky, jedny hrnce a dokonca aj dezerty, ktoré môžete rýchlo pripraviť na záver dňa.