Hodnotenie:
Recenzie na kuchársku knihu Milk Street Instant Pot sú prevažne pozitívne, mnohí používatelia chvália chutnosť receptov, moderné nápady a jednoduchosť používania v Instant Pot. Niektorí recenzenti spomínajú príťažlivé usporiadanie a obrázky receptov, hoci sa objavuje kritika týkajúca sa obmedzeného počtu receptov a niekoľkých komplikovaných krokov pri niektorých jedlách.
Výhody:Chutné a rozmanité recepty, moderné nápady, vynikajúce pokyny na používanie Instant Pot, krásna prezentácia s veľkými fotografiami, recepty, ktoré neustále prinášajú dobré výsledky, vhodné pre rôzne diéty vrátane vegetariánskej.
Nevýhody:Obmedzený počet receptov, niektoré recepty môžu byť komplikované alebo si vyžadujú prípravné práce, problémy s konkrétnymi receptami (napr. mac & cheese), ktoré sú príliš zložité alebo sa po varení ťažko čistia.
(na základe 171 čitateľských recenzií)
Milk Street Instant Pot: Bold, Fast, Fresh -- A Revolution of Flavor in an Instant
Varte rýchlo alebo pomaly: 150 flexibilných, chutných receptov pre Instant Pot a multicooker, ktoré sú prispôsobené vášmu rozvrhu, od tímu Milk Street, ktorý získal ocenenie James Beard.
Instantné hrnce a iné multifunkčné variče môžu zmeniť vašu rutinu a premeniť celodenné dusenie a dusenie na rýchle jedlá, ktoré sa dajú pripraviť aj počas rušného všedného večera. Ale vedeli ste, že ten istý hrniec je aj špičkovým pomalým varičom, ktorý poskytuje flexibilitu pri príprave jedla?
Kniha Milk Street Fast and Slow vám ukáže, ako čo najlepšie využiť jedinečné schopnosti vášho multifunkčného hrnca s množstvom receptov na jeden hrniec, ktoré ukazujú, ako pripraviť to isté jedlo na dva spôsoby. Na prípravu najrýchlejších jedál použite nastavenie tlakového hrnca, ktoré skráti čas varenia. A ak dávate prednosť flexibilite pomalého variča, môžete začať variť niekoľko hodín vopred.
S týmto lákavým jedálnym lístkom podmaníte svoje chuťové poháriky a zmeníte spôsob varenia:
⬤ Vegetariánske jedlá a prílohy, ako napríklad zemiakové karí so zeleným hráškom a baklažán, paradajky a cícerový tagín, sú v centre pozornosti.
⬤ Od Rizota s klobásou a rukolou až po ovos a polentu - pomaly varené obilniny sa rýchlo dostanú na stôl - bez nutnosti stáť a miešať.
⬤ Fazuľa pripravená od začiatku sa teraz pridáva k večernému menu. Vynechajte nočné namáčanie a nabijete sa chuťou v jedlách, ako je čierna fazuľa so slaninou a tequilou.
⬤ Testoviny z jedného hrnca znamenajú viac chuti a menej upratovania. Uvarte Citrónové orzo s kuracím mäsom a rukolou priamo v omáčke - žiadne varenie, žiadne odkvapkávanie, žiadny problém.
⬤ Uvarte kuracie mäso s novým svetom chutí, od Kuracie mäso v zelenom mole po Kuracia polievka s Bok Choy a zázvorom.
⬤ Premenite tvrdé kusy bravčového mäsa na každodenné ingrediencie - od Filipínske bravčové pliecko Adobo a Rebierka na chrbte glazované s hoisinom až po Carnitas s nakladanou červenou cibuľou.
⬤ Pripravte lacné (ale chutné) kusy hovädzieho mäsa tak, aby boli krehké. Dokonca aj celodenné pečenie v hrnci a Short Rib Ragu sa stanú vhodnými na utorkový večer bez väčšej námahy.
Tieto jedlá využívajú prístup Milk Street k vareniu: svieže kombinácie chutí a inovatívne techniky z celého sveta. Na týchto stránkach nájdete každý deň nový presvedčivý prístup k vareniu pod tlakom a pomalému vareniu.
Chvála pre knihu Milk Street Christophera Kimballa:Kimball nie je ničím iným ako posadnutým testerom, takže každý recept má implicitnú záruku... Pri čítaní zjednodušených, ale jednoznačných pokynov si pomyslíte: jednoduché, rýchle, funguje, bum. -- The Atlantic.
© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)