Mladý kuchár: Recepty a techniky pre deti, ktoré rady varia

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je dobre prijímaná rodičmi aj deťmi a obsahuje množstvo zábavných a pútavých receptov vhodných pre malých kuchárov. Mnohé recenzie vyzdvihujú jej príťažlivý dizajn a vzdelávacie prvky, hoci niektorí rodičia poznamenali, že niektorým receptom chýbajú podrobné pokyny. Hoci väčšina používateľov považovala recepty za príjemné a jednoduché na dodržiavanie, niekoľko používateľov malo sklamané skúsenosti s konkrétnymi receptami, ktoré nedopadli podľa očakávaní.

⬤ Veľký výber receptov pre deti a dospelých.
⬤ Príťažlivý dizajn a informatívne tipy v balení.
⬤ Recepty sú jednoduché na sledovanie, takže sú vhodné aj pre začínajúcich kuchárov.
⬤ Pozitívne ohlasy na kvalitu a chuť pripravených jedál.
⬤ Odolná konštrukcia, ktorá zaručuje dlhú životnosť knihy.

⬤ V niektorých receptoch chýbajú podrobné pokyny, takže pre mladších kuchárov je náročné postupovať samostatne.
⬤ Niekoľko používateľov zaznamenalo pri konkrétnych receptoch výrazné chyby, ktoré poukazujú na možné problémy s meraním alebo časom varenia.

(na základe 65 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook

Obsah knihy:

Naučte sa variť a myslieť ako šéfkuchár od najlepších z najlepších - odborníkov z The Culinary Institute of America

Začínajúci šéfkuchári sa obracajú na americký kulinársky inštitút, aby získali špičkové vzdelanie - a teraz ho môžu získať aj mladí kuchári. Táto kniha, ktorej spoluautorom je kuchársky inštruktor (a rodič) Mark Ainsworth, je určená deťom vo veku od desať do štrnásť rokov, ktoré rady varia alebo sa to chcú naučiť, a to z pohľadu najlepšej kulinárskej školy v krajine.

Začína technikami - od kľúčových metód varenia cez bezpečnosť v kuchyni až po to, ako jedlo napája telo - a potom tieto lekcie dopĺňa viac ako sto receptov na jedlá, ktoré si deti (a ich rodiny a priatelia) zamilujú, od čínskeho „Takeout“ kurčaťa s brokolicou cez mexický kukuričný šalát až po hummus DIY a malinovú zmrzlinu na holenie. Tieto recepty sú dostatočne jednoduché na to, aby ich mohli bez obáv vyskúšať aj začiatočníci, ale sú nabité zasvätenými tipmi, zábavnými faktami, kuchynskou lexikou a ďalšími náučnými momentmi, takže odvážnejší mladí kuchári ich môžu využiť ako odrazový mostík na to, aby posunuli svoje zručnosti na vyššiu úroveň, prejavili svoju kulinársku kreativitu a zabavili sa v kuchyni.