Izraelská kuchárska kniha: Izraelská kuchárka: Ústami lahodiace izraelské recepty svetovej kvality pre vás a vašu rodinu

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka širokú škálu izraelských a blízkovýchodných receptov, pričom sa zameriava najmä na humus a falafel. Mnohí používatelia oceňujú jasné pokyny a ľahkú dostupnosť ingrediencií. Častou kritikou je však nedostatok obrázkov v celej knihe, čo niektorým čitateľom sťažuje vizualizáciu výsledných jedál.

Jednoduché recepty, dobrá rozmanitosť jedál, jasné pokyny, prísady sú väčšinou ľahko dostupné, zdravé možnosti a dobrý východiskový bod pre záujemcov o izraelskú a blízkovýchodnú kuchyňu.

Chýbajú obrázky hotových jedál, niektoré recepty sú zložité s mnohými krokmi a viacerí používatelia zaznamenali túžbu po väčšom počte receptov na večere.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Israeli Cookbook: Mouthwatering, World Class Israeli Recipes for You and Your Family

Obsah knihy:

Ak ste cestovali do Izraela alebo ste videli fotografie izraelských ulíc, videli ste množstvo predajcov, ktorí predávali chutné jedlá.

Izrael je známy svojím pouličným jedlom a každý predajca ponúka iné jedlá, napríklad falafel, šakšuku, humus a ďalšie. V Izraeli si ľahko nájdete niečo, čo vám chutí.

Hoci Izraelčania veria, že rodina je najdôležitejšia, jedlo je pre nich tiež neoddeliteľnou súčasťou ich života. Ak uvidíte skupinu Izraelčanov zhromaždených okolo seba, môžete sa staviť, že sa bude podávať veľa jedla. Či už sa rozhodnú jesť v miestnej reštaurácii, alebo variť doma, zdá sa, že väčšina Izraelčanov o jedle hovorí alebo ho konzumuje.

Akademici a kritici jedla stále diskutujú o tom, či existuje pravá izraelská kuchyňa alebo nie. Zatiaľ čo táto debata prebieha, Izraelčania vyvíjajú a vychutnávajú si chutné jedlo. Izraelčania pri vývoji týchto jedál využívajú svoju spoločnosť a kultúru. Táto kuchyňa je príkladom taviaceho kotla. Židia pochádzajú z mnohých krajín a cestovali po celom svete, kým sa vrátili do Izraela, svojej starobylej krajiny. Priniesli si rôzne recepty a jedlá, s ktorými sa počas svojich ciest stretli. Tieto nové recepty sa miešali s inými stravovacími zákonmi, pravidlami a pôvodnými surovinami, ktoré Židia používajú.

Každá kuchyňa je výsledkom kombinácie rôznych faktorov, napríklad poľnohospodárskych, historických a sociologických. To isté možno povedať aj o izraelskej kuchyni. Práve preto mnohé jedlá, ktoré sa považujú za neoddeliteľnú súčasť izraelskej kuchyne, pochádzajú z rôznych kuchýň Blízkeho východu, vrátane slávneho šalátu z paradajok a uhoriek alebo falafelu. Izraelská kuchyňa je tiež ovplyvnená východoeurópskymi židovskými tradíciami. Preto môžete nájsť niektoré recepty s kyslou smotanou a borščom.

Nemalo by vás prekvapiť, že izraelská kuchyňa je ovplyvnená geografickými podmienkami. Preto sú dôležitou súčasťou kuchyne rôzne potraviny, ako napríklad olivový olej, olivy, jogurt, cícer a pšenica. Na izraelskú kuchyňu majú vplyv aj niektoré diétne zákony, vrátane averzie voči mäkkýšom, bravčovému mäsu a iným potravinám a oddeľovania mäsa a mlieka. Okrem toho izraelskú kuchyňu formovali aj židovské sviatky a slávnosti.

Ak sa chcete naučiť variť rôzne jedlá, ste na správnom mieste. Táto kniha obsahuje niektoré z najlepších izraelských receptov. Návody sa dajú ľahko dodržiavať a ingrediencie ľahko nájdete v supermarkete neďaleko vášho domu. V prípade, že niektoré ingrediencie nenájdete, môžete tieto recepty upraviť a vytvoriť si vlastné recepty.