Projekt Oheň: Vychytávky: Najmodernejšie techniky a pálčivé recepty od porterhousu Caveman po slané brownie s'Mores

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne ohlasy za fantastické recepty na grilovanie, farebné ilustrácie a pútavý štýl písania autora. Mnohí používatelia ju odporúčajú začiatočníkom aj skúseným kuchárom, pričom zaznamenali niekoľko problémov s poškodenými výtlačkami alebo chýbajúcimi stranami.

⬤ Skvelé recepty, jednoduché a chutné
⬤ farebné ilustrácie
⬤ pútavý štýl písania
⬤ užitočné pre začiatočníkov aj pokročilých kuchárov
⬤ povinná výbava pre nadšencov grilovania
⬤ dobrá referencia pre rôzne techniky grilovania
⬤ mnohým používateľom sa páčili informácie a výsledky grilovania.

⬤ Niektoré výtlačky prišli s poškodenými obálkami
⬤ hlásenia o chýbajúcich stranách
⬤ niekoľko zákazníkov dostalo nesprávne produkty.

(na základe 106 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Project Fire: Cutting-Edge Techniques and Sizzling Recipes from the Caveman Porterhouse to Salt Slab Brownie s'Mores

Obsah knihy:

Kde je dym, tam je oheň.

Nový elektrizujúci prístup muža, ktorý doslova napísal bibliu o grilovaní. Najmodernejšie techniky sa stretávajú s rokmi overenými tradíciami v 100 odvážne ochutených receptoch, ktoré vám pomôžu naštartovať vašu hru na grile. Tu sa dozviete, ako znovuobjaviť steaky s hovädzími tomahawkami, filety mignon, porterhousmi s uhlíkom a kosťami vytetovanými na grile a obohatenými o roztopený hovädzí tuk tak, ako to robia profesionáli. Tu je návod na pečenie karfiolu na ražni v pivnom náleve. Rozmarínová teľacia kotleta na rošte. Grilujte mušle v horiacom sene, korenené kurča pod slanou tehlou a steaky z lososa s bylinkovou kôrkou na lopatke. Od siedmich krokov ku grilovacej nirváne až po recepty na grilované koktaily a dezerty Projekt Oheň dokazuje, že živý oheň a pochopenie, ako ho zvládnuť, robí všetko chutnejším.

"Steven Raichlen opäť predvádza svoju ohromnú silu ohňa a lákavé recepty.".

--Francis Mallmann.