Hodnotenie:
Kniha ponúka množstvo kreatívnych a chutných receptov na grilovanie, pričom sa zameriava najmä na kuracie mäso v plechovke. Je chválená za to, že je vhodná pre začiatočníkov a je plná užitočných tipov, pričom recepty sú vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov. Mnohí používatelia si pochvaľujú krásne fotografie a jednoduché pokyny. Niektorí však pripomínajú, že niektoré recepty sú extrémne alebo menej atraktívne, a niektorí navrhujú, že prílohy by mohli byť zaujímavejšie.
Výhody:⬤ Zábavné a chutné recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Skvelé pre začiatočníkov aj skúsených grilovačov.
⬤ Vynikajúca rozmanitosť potierania, omáčok a techník.
⬤ Krásne plnofarebné fotografie umocňujú zážitok.
⬤ Veľký dôraz na zlepšenie grilovacích zručností a zlepšenie výsledkov.
⬤ Jedinečné recepty, ktoré môžu inšpirovať kreativitu v kuchyni.
⬤ Vrelo odporúčame ako darček.
⬤ Niektoré recepty sa môžu niektorým používateľom zdať extrémne alebo menej atraktívne.
⬤ Kapitola o prílohách je v porovnaní so zvyškom knihy vnímaná ako menej zaujímavá.
(na základe 114 čitateľských recenzií)
Beer-Can Chicken: Foolproof Recipes for the Crispiest, Crackliest, Smokiest, Most Succulent Birds You've Ever Tasted
Revidovaná, prepracovaná a nádherne nafotografovaná aktualizovaná klasika od amerického guru grilovania ponúka 50 receptov na dokonalú techniku grilovania kurčiat - na plechovke piva - plus brilantné recepty na vtáky mimo plechovky, dokonalé prílohy a dokonca aj dezerty! Kura na plechovke od piva? To sa stavte! Keď Steven Raichlen, americký guru grilovania, povie, že je to najlepšie grilované kurča, aké kedy ochutnal, kuchári sa zastavia a počúvajú.
Kniha Kura na pivovej plechovke je nevyhnutným prírastkom do knižnice každého grilovača a prináša spoľahlivé recepty na dokonalú techniku grilovania hydiny, ako aj dokonalé prílohy a dezerty - spolu viac ako 50 receptov. Výsledky? Dokonalý vták, chrumkavý a šťavnatý vo vnútri - najchutnejšie kurča, aké ste kedy ochutnali. Tandoori v pivnej plechovke s jogurtom, hrejivým korením a, samozrejme, indickým pivom Kingfisher Lager.
Kura na saké s wasabi a sézamom. Kura na lanýžoch a kura na cajun od bratranca Roba.
Ďalšie vtáky na konzerve: Sliepky na koreňovom pive a moriak na plechovke piva (sediaci na 32-uncovej plechovke Foster's). "Bezpivové vtáky" (Ginger Ale Chicken, Black Cherry Soda Chicken) a vtáky pripravené z plechovky šikovným spôsobom - ako Stoned Chicken (grilované pod tehlou) a Welder's Chicken (zabalené do fólie a otočené zváračskými rukavicami).
Každá technika grilovania, či už na plechovke, pod tehlou alebo v žiare, je vysvetlená v jednoduchých krokoch s receptami, ktoré zaručujú, že bez ohľadu na divoký postup budú výsledky vždy vynikajúce. Obsahuje prílohy, dezerty a úplne nový návod na konzervovanie piva na grile na pelety - s plnofarebnými fotografiami krok za krokom a krásou v celej publikácii.
