Man Made Meals: Základná kuchárska kniha pre chlapov

Recenzie čitateľov

Celkovo kniha získala pozitívne ohlasy pre svoje rozmanité a atraktívne recepty, ktoré sú určené nielen pre mužov, ale pre každého, kto sa zaujíma o varenie. Mnohí recenzenti ocenili užitočné tipy a pútavý formát, hoci niektorí upozornili na problémy s kvalitou väzby a čitateľnosťou knihy vzhľadom na jej tlačený formát.

Pútavé a rozmanité recepty, ktoré dobre prijímajú začiatočníci aj skúsení kuchári. Poskytnuté tipy a informácie sú užitočné a kniha má dobrú rovnováhu medzi grilovaním a inými technikami varenia. Mnohí považovali knihu za skvelý darček a dobrú učebnicu pre nových kuchárov, ktorí chcú rozvíjať svoje zručnosti.

Niektoré kritiky sa týkali kvality väzby, pričom sa objavovali správy o tom, že sa kniha do roka rozpadla. Okrem toho niektoré recenzie poukazovali na to, že čitateľnosť trpí kvôli malému písmu a zlému formátovaniu. Vyskytli sa aj pripomienky, že niektoré kuchárske postupy odporúčané v knihe sú zastarané alebo odsudzované.

(na základe 93 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Man Made Meals: The Essential Cookbook for Guys

Obsah knihy:

Steven Raichlen naozaj vie, aké potešenie majú muži z varenia, akú radosť majú z toho, že vedia variť, ako sa potrebujú trochu predviesť.

Jeho knihy Barbecue Bible majú viac ako 4. 7 miliónov výtlačkov - a teraz vedie svojich čitateľov od grilu do kuchyne.

Ako Joy of Cooking pre chlapov, Man Made Meals je všetko, čo muž potrebuje na dosiahnutie sebavedomia a kompetencie v kuchyni. Man Made Meals je o nástrojoch a technikách (hádajte čo, grilujúci, stále sa môžete hrať s nožmi a ohňom. ) Je o osvojení si tajomstiev od profesionálov - ako vykonávať viacero úloh, pripraviť sa pred začatím varenia, čistiť za pochodu. Je to o pochopení chutí a chuťových prísad, ako sú ančovičky a miso, a o základných veciach: ako vylúštiť ustrice, ako nakrájať kurča, ako pripraviť steak na požadovanú prepečenosť.

Ide o to, aby ste mali k dispozícii repertoár skvelých receptov (na výber je ich 300), od raňajok po dezert, aby ste oslnili rande, boli hrdinom pre svoju rodinu alebo sa jednoducho nakŕmili so skutočným potešením. Sú to recepty s rozhodným chlapským apelom, ako napríklad ovsená kaša Blowtorch Oatmeal, kuracie krídelká Fire-Eater, čierny kapustový cézar, homárové rolky Down East, rebierkový steak v panvici, porchetta, jahňacie kotlety na prsty, vyprážané kurča Yardbird, čierny losos, zemiaková kaša na tri spôsoby a zmrzlinové plaváky pre dospelých.