Grilovanie! Biblia: Viac ako 500 skvelých receptov na grilovanie z celého sveta

Recenzie čitateľov

Recenzie na knihu Barbecue Bible od Stevena Raichlena sa rôznia, najmä pokiaľ ide o jej zameranie na techniky grilovania a rozmanitosť ponúkaných receptov. Mnohí recenzenti ocenili komplexný prístup a kvalitnú prezentáciu knihy, zatiaľ čo iných sklamal dôraz na medzinárodné jedlá pred tradičným americkým grilovaním.

⬤ Komplexné pokrytie techník grilovania a receptov z rôznych kuchýň.
⬤ Vynikajúce fotografie ilustrujúce kľúčové metódy prípravy jedál.
⬤ Vysokokvalitný papier a väzba, od ktorých sa očakáva, že časom vydržia.
⬤ Užitočné tipy, úvodné časti pre začiatočníkov a praktický odkaz na prepočty a termíny.
⬤ Pútavý štýl písania, ktorý podnecuje zvedavosť a skúmanie.

⬤ Obmedzené zameranie na tradičné americké grilovanie, ktoré nemusí spĺňať očakávania čitateľov hľadajúcich klasické recepty.
⬤ Niektoré recepty vyžadujú exotické prísady, ktoré nie sú ľahko dostupné, čo môže byť prekážkou pre začínajúcich kuchárov.
⬤ Usporiadanie receptov nemusí byť intuitívne pre tých, ktorí hľadajú rýchly prístup ku konkrétnym receptom.
⬤ Nie všetky recepty vyhovujú ľuďom s diétnymi obmedzeniami, najmä pokiaľ ide o množstvo korenia.

(na základe 686 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Barbecue! Bible: More Than 500 Great Grilling Recipes from Around the World

Obsah knihy:

Najväčšia, najhoršia a najlepšia pocta našej vášni pre grilovanie, v nádherných farbách, od "amerického majstra grilu" ("Esquire").

Ocenená Biblia grilovania od Stevena Raichlena, ktorá je oslavou 500 receptov, odhaľuje tajomstvá grilovania na živom ohni s najlepšími pokrmami, najchutnejšími omáčkami a zasvätenými technikami a tipmi.

Nájdete v nej všetko: ako grilovať dokonalý T-bone. Šťavnaté kurčatá z celého sveta: Jamajka, Senegal, Brazília, India, Thajsko, Uruguaj. Dokonalé stretnutie ohňa a ľadu: Na ohni opečené banánové rezy. Obsahuje často kladené otázky, tipy na riešenie problémov a obsiahle poznámky o vybavení, prísadách, marinádach, potieraní - dokonca aj kapitolu o nápojoch na uhasenie smädu, ktoré môžete podávať, kým budete mať plné ruky práce s rozpaľovaním uhlíkov.