Bosé nohy v Paríži: Jednoduché francúzske jedlá, ktoré si môžete pripraviť doma: Kuchárska kniha Barefoot Contessa

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Iny Gartenovej sa zameriava na francúzsku kuchyňu prepojenú s parížskym životným štýlom a ponúka jednoduché recepty pre domáce kuchárky. Hoci mnohé recenzie chvália príjemný charakter knihy a kvalitu receptov, niektoré vyjadrujú obavy z hĺbky obsahu a zložitosti v porovnaní s inými kulinárskymi dielami.

Kniha je dobre organizovaná, s prehľadnými, ľahko použiteľnými receptami, ktoré sú vhodné pre domácich kuchárov. Mnohé recenzie vyzdvihujú príjemné čítanie, krásne fotografie a inovatívne variácie klasických francúzskych jedál. Poskytuje aj tipy na životný štýl súvisiace so zábavou a varením vo francúzskom štýle, čím je príťažlivá pre tých, ktorí sa zaujímajú o francúzsku kultúru.

Niektorí kritici tvrdia, že kniha nemusí byť taká komplexná ako iné francúzske kuchárske knihy a ponúka menej receptov za vyššiu cenu. Niektoré ingrediencie sa spomínajú ako ťažko dostupné alebo drahé. Okrem toho sa v knihe vyskytuje určitý počet mien a komentárov o životnom štýle, ktoré môžu odvádzať pozornosť od praktického zamerania knihy na varenie.

(na základe 436 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Barefoot in Paris: Easy French Food You Can Make at Home: A Barefoot Contessa Cookbook

Obsah knihy:

Výdatný boeuf Bourguignon podávaný v hlbokých miskách na cesnakom potretom plátku bagetového toastu; dekadentne bohatý croque monsieur, vajíčkový a syrový; gossamer cr me brulee, ktorého sladkosť vyvažuje krehká poleva z páleného cukru. Či už sa oň podelíte v útulnom francúzskom bistre, alebo u vás doma, romantika a trvalá príťažlivosť francúzskej vidieckej kuchyne je neodškriepiteľná. Toto je kniha, ktorá vám pomôže preniesť túto atmosféru a tieto sugestívne jedlá do vášho domova.

Ina Gartenová je známa tým, že vo svojej relácii na Food Network a vo svojich troch predchádzajúcich bestselleroch pridáva do známych jedál osobitý nádych a zároveň zjednodušuje recepty tak, aby ste v kuchyni strávili menej času, ale napriek tomu boli dokonalí. A presne to ponúka v knihe Bosé nohy v Paríži. Inin kir royale obsahuje jedinečný prídavok malinového likéru - osviežujúcu alternatívu k tradičnému cr me de cassis. Jej vichyssoise je rozjasnená pridaním cukety a jej čokoládová pena je hlboko ochutená esenciou pomaranča. Všetky tieto jedlá sú verné svojim parížskym koreňom, ale všetky ponúkajú niečo výnimočné - a sú veľmi chutné, úplne dostupné a ideálne pre priateľov a rodinu.

Kniha Bosé nohy v Paríži je presiaknutá láskou Iny k mestu, k rušným trhom pod holým nebom a lákavým obchodíkom, k pekárňam, mliekarňam a údenárňam - k nádhernej oslave jedla, ktorú nájdete na každom rohu ulice, v každej štvrti. Vydajte sa teda na výlet do Paríža s dokonalou sprievodkyňou - samotnou bosou komtesou - v jej zatiaľ najosobnejšej knihe.