Barefoot Contessa at Home: Everyday Recipes You'll Make Over and Over Again

Recenzie čitateľov

Kniha „Barefoot Contessa at Home“ od Iny Gartenovej je chválená pre svoje úžasné, jednoduché recepty a krásne fotografie. Ponúka množstvo jedál, ktoré sú vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov, vďaka čomu je zábava jednoduchá a príjemná. Niektorí recenzenti však považujú niektoré recepty za málo hlboké a niektorí považujú knihu za základnú alebo príliš jednoduchú pre pokročilých kuchárov.

⬤ Báječné, ľahko realizovateľné recepty, ktoré si obľúbila rodina a priatelia.
⬤ Krásne lesklé fotografie, ktoré zvyšujú príťažlivosť knihy.
⬤ Rozmanitosť receptov vrátane nápojov a hlavných jedál vhodných na každú príležitosť.
⬤ Užitočné rady a priateľský štýl písania, vďaka ktorému je varenie prístupné.
⬤ Dôraz sa kladie na čerstvé a kvalitné suroviny a odporúčajú sa značky, ktoré zaručia úspech.

⬤ Niektoré recepty sú vnímané ako základné alebo málo zložité, najmä pre skúsených kuchárov.
⬤ Niektoré recepty sa uvádzajú ako „dobré“ alebo nie také pôsobivé v porovnaní s inými.
⬤ Niekoľko recenzentov uviedlo, že kniha neobsahuje dostatok inovatívnych alebo vzrušujúcich jedál, ktoré by ich zaujali.

(na základe 605 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER

Počas rokov, ktoré žila a pracovala v East Hamptone, sa Ina Gartenová postarala o nespočetné množstvo osláv a večierkov. Ako prvá vám však povie, že nič sa nevyrovná útulnej večeri v kruhu ľudí, ktorých máte najradšej, v pohodlí, ktoré vám môže poskytnúť len váš vlastný domov. V knihe Barefoot Contessa at Home sa Ina delí o svoj život v East Hamptone, o recepty, ktoré miluje, a o svoje tajomstvá, vďaka ktorým sa hostia budú cítiť príjemne a pohodlne.

Pre Inu sú to priatelia a rodina, ktorí sa stretávajú pri stole alebo spolu s ňou varia v kuchyni, vďaka čomu sa jej dom skutočne cíti ako domov. Ina tu ponúka osvedčené recepty, ktoré pripravuje znova a znova, pretože sú jednoduché, fungujú a sú všeobecne obľúbené. Na nenáročné nedeľné raňajky má Easy Cheese Danishes alebo Breakfast Fruit Crunch, ktoré podáva s dokonalou Spicy Bloody Mary. Na obed má klasiku s obmenou, napríklad Tomato, Mozzarella, and Pesto Panini a Old-Fashioned Potato Salad, ktoré sú jednoducho vynikajúce. Potom sú tu Inine domáce večere - od jej vlastnej verzie bravčovej panenky plnenej duseným feniklom až po exotické chute Eliho ázijský losos. A keďže Ina vie, že nikto nikdy nezabudne na to, čo sa podáva ako dezert, pridáva recepty na nehorázne chutné sladkosti, ako napríklad Broskyňovo-borievkový crumble, Tekvicový mousse parfait a Čokoládové cupcakes s arašidovou polevou.

Ina čitateľom prezradí aj svoje osvedčené tajomstvá varenia a zábavy. Dozviete sa všetko od toho, čo Ina zohľadňuje pri navrhovaní kuchyne, cez základy plánovania jedálneho lístka až po to, ako urobiť večeru zábavnou (tu je nápoveda: nezahŕňa to prípravu zložitých jedál).

Spolu s nádhernými fotografiami Ininých jedál, jej domu a East Hamptonu, ktorý miluje, je táto kniha plná autorských receptov, ktoré dokonale vyvažujú eleganciu a pohodlie. Ina Gartenová svojou doteraz najpostrádateľnejšou zbierkou bezpochyby dokazuje, že naozaj nie je nad domov.