Unfuck Your Bread (Odfajčite si svoj chlieb): Bezlepkové, paleo a keto recepty pre ľudí, ktorým chýba chlieb

Pôvodný názov:

Unfuck Your Bread: Gluten-Free, Paleo, and Keto Recipes for People Who Miss Bread

Obsah knihy:

Milujete chlieb, ale nemôžete jesť pšenicu? Dr. Faith cíti vašu bolesť a pripravila pre vás tento zin plný receptov na chutné vyvýšené bochníky a pečené dobroty, ktoré nevyžadujú lepok.

Keď nepíše bestsellery o duševnom zdraví, nevyučuje iných terapeutov alebo neprijíma klientov, odreaguje sa v kuchyni a varí pre skupinu rodiny a priateľov s množstvom stravovacích obmedzení. Naučí vás pripraviť širokú škálu chutných kvasených, vykysnutých a nekvasených chlebov, napríklad sendvičový chlieb z mandľovej múky, placky zo zemiakového škrobu, ľanový chlieb, chlieb z maniokovej múky, banánový chlieb, palacinky z ryžovej múky, kukuričný chlieb, socca, vafle, sušienky a brownies.

Každý si tu nájde niečo, čím si rozšíri svoj repertoár a zapojí sa do pečenia. Väčšinu z týchto receptov možno pripraviť vegánsky, bez cukru alebo keto, ako aj bezlepkovo.