Hodnotenie:
Táto kniha o údení rýb získala zmiešané recenzie, pričom niektorí čitatelia oceňujú rozmanitosť receptov, zatiaľ čo iným chýba hĺbka a komplexnosť.
Výhody:Mnoho receptov na jedlá z rýb a morských plodov; vhodné pre začiatočníkov.
Nevýhody:⬤ Chýbajú recepty na sumca a okúňa
⬤ nedostatočné informácie o príprave
⬤ amatérska kvalita s preklepmi
⬤ celkovo veľmi málo receptov
⬤ chýbajú užitočné fotografie.
(na základe 4 čitateľských recenzií)
Smoking Fish: Delicious Recipes and Step by Step Directions to Enjoy Smoking with Fish and Seafood
Kuchařka pre fajčiarov: Kompletná kuchárka o údení rýb a morských plodov
Tento kompletný návod na údenie všetkých druhov rýb, morských plodov, tuniaka, pstruha a lososa. Nájdete tu jedinečné recepty s jasnými pokynmi na prípravu skutočného rybieho grilu.
Obsahuje také recepty, ako napríklad:
⬤ ÚDENÝ HALIBUT V BIELOM VÍNE Z JELŠE
⬤ ÚDENÝ HALIBUT V KRUSTE SO SEZAMOVOU MAJONÉZOU
⬤ ÚDENÝ PSTRUH POTRETÝ HORČICOU A FENIKLOM
⬤ PREDJEDLO Z ÚDENEJ LOSOSOVEJ PENY
⬤ ČERSTVÝ DIVOKÝ ÚDENÝ LOSOS NALOŽENÝ VO VODKE
⬤ CHVOSTY HOMÁRA NA CESNAKOVOM MASLE
⬤ KRABIE STEHNÁ ÚDENÉ NA MESQUITE
⬤ CITRÓNOVÝ ÚDENÝ TUNIAK
⬤ JAVOROVÝ ÚDENÝ TUNIAK
Kniha obsahuje fotografie každého hotového jedla, užitočné tipy a triky na údenie rýb, prípravu grilu, ktoré vám uľahčia prácu. Kniha vám poskytne nástroje a tipy, ktoré potrebujete na to, aby ste sa pustili do dokonale vyúdených rýb.
