Hodnotenie:
Kuchárska kniha získala zmiešané recenzie, pričom niektorí ju chválili za recepty vhodné pre začiatočníkov a vynikajúce pokyny týkajúce sa techník grilovania, zatiaľ čo iní ju kritizovali za zavádzajúci obsah týkajúci sa receptov na údenie a kvalitu prezentácie.
Výhody:Skvelé pre začiatočníkov, jednoduché a chutné recepty, dobre vysvetlené pokyny, doplnené profesionálnymi farebnými fotografiami, niektoré jedinečné potierania a dresingy.
Nevýhody:Zavádzajúci obsah, pokiaľ ide o počet receptov na údenie, chýbajúce farebné fotografie, ako sa sľubovalo, nízka kvalita prezentácie a vypchávanie obsahu veľkým písmom a reklamou.
(na základe 10 čitateľských recenzií)
Smoker Cookbook: Texas BBQ: The Art of Making Texas BBQ for Real Pitmasters, Complete Smoker Cookbook for Irresistible Barbecue
Kuchařka pre fajčiarov:Texas BBQ
The Art of Making Texas BBQ for Real Pitmasters, Complete Smoker Cookbook for Irresistible Barbecue by Roger Murphy
Kompletný návod na údenie bravčového, hovädzieho mäsa, rýb, hydiny a iných potravín Kniha je napísaná na zvládnutie umenia údenia mäsa na nízkej a pomalej úrovni u vás doma. Základná kuchárska kniha pre začiatočníkov, ktorí chcú údiť potraviny bez toho, aby potrebovali odbornú pomoc iných.
V tejto kuchárskej knihe nájdete také delikátne recepty, ako napríklad:
⬤ HORÚCI A PIKANTNÝ ÚDENÝ TEXASKÝ HOVÄDZÍ BÔČIK
⬤ GRILOVANÝ TUNIAK S ČILI LIMETKOVOU TEXASKOU MARINÁDOU
⬤ SLADKÁ A PIKANTNÁ JUHOZÁPADNÁ BRAVČOVÁ PANENKA NA GRILE.
⬤ KRÍDLA BUFFALO NA TEXASKÝ SPÔSOB
⬤ PIKANTNÉ KREVETY NA TEXASKOM BBQ
Táto kniha ponúka podrobný návod získaný rokmi údenia mäsa, obsahuje jasné pokyny a návody krok za krokom ku každému receptu, tiež obsahuje plnofarebné fotografie každého hotového jedla, ktoré vám uľahčia prácu.
Kde je dym, tam je aj chuť. Údenie je niečo, čo prešlo skúškou času, prežije ju aj v nasledujúcich rokoch.
Jediná príručka, ktorú budete potrebovať na profesionálne údenie rôznych druhov potravín.
