Kuchárska kniha na údenie a grilovanie na drevených peletách: Kompletná kuchárska kniha pre údenie a grilovanie: Úplný návod na údenie mäsa, Umenie údenia mäsa

Recenzie čitateľov

Kniha má rôzne recenzie, pričom mnohí chvália jej recepty a inštruktážny obsah, najmä ako príručku pre začiatočníkov v oblasti grilovania na peletách. Kritizuje sa však jej stručnosť, nedostatok podrobných pokynov a problémy s prezentáciou, ako sú čiernobiele obrázky.

Dobre napísané, ľahko sledovateľné recepty, dobrá príručka pre začiatočníkov, obsahuje rôzne stratégie prípravy jedál, veľa receptov, ktoré sú chutné.

Príliš stručné, len 120 strán a veľké písmo, nedostatok podrobných informácií o varení, veľa strán má propagačný obsah, zlá kvalita obrázkov (čiernobiele) a niektoré prípady redakčných chýb.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Complete Smoker Cookbook for Real Barbecue, The Ultimate How-To Guide for Smoking Meat, The Art of Smoking Meat

Obsah knihy:

Kuchárska kniha o údení a grilovaní na drevených peletách

Najlepší návod na údenie všetkých druhov bravčového, hovädzieho, jahňacieho mäsa, zeleniny, rýb, morských plodov, hydiny a zveriny. Táto kniha o údení mäsa pre začiatočníkov je sprievodcom na zvládnutie umenia údenia mäsa na nízkych a pomalých teplotách u vás doma. Táto príručka je nevyhnutnou knihou pre začiatočníkov, ktorí chcú údiť mäso bez toho, aby potrebovali odbornú pomoc iných. Táto kniha ponúka podrobný návod získaný rokmi údenia mäsa, obsahuje jasné pokyny a návody krok za krokom pre každý recept. Je to jediná príručka, ktorú budete potrebovať na profesionálne údenie rôznych druhov mäsa. Od dobre známeho hovädzieho bôčika, bravčových kotliet kniha obsahuje recepty na delikátne údenie morčacieho, husacieho a bažantieho mäsa. Kniha obsahuje fotografie každého hotového jedla, ktoré vám uľahčia prácu. Či už ste začínajúci údič mäsa, alebo sa chcete dostať ďalej ako k základom, kniha vám poskytne nástroje a tipy, ktoré potrebujete na to, aby ste začali dokonale údiť mäso.

Kde je dym, tam je aj chuť. Bielym dymom môžete zvýrazniť chuť jedla. Okrem tohto tvrdenia môžete zachovať aj výživné látky obsiahnuté v jedle. Údenie mäsa alebo grilovanie nie je len spôsob varenia, ale pre niektorých jednotlivcov a klasických nadšencov je to forma umenia Existuje niekoľko spôsobov, ako údiť mäso, ale v skutočnosti ide o rovnaký koncept. Údenie je niečo, čo prešlo skúškou času, a bude ju prekonávať aj v nasledujúcich rokoch. Nie je to len spôsob, ako uchovať úlovok alebo zabitú rybu, ale je to aj jedno z najchutnejších jedál, ak nie to najchutnejšie, aké existuje.

V tejto knihe nájdete neodolateľné recepty na údené:

⬤ Hovädzie mäso.

⬤ Bravčové mäso.

⬤ Jehňatá.

⬤ Kuracie mäso.

⬤ Kuracie mäso.

⬤ Ryba.

⬤ Plodiny mora.

⬤ Zelenina.

⬤ Hra.