Recepty v texaskom štýle: Kompletná kuchárska kniha nápadov na jedlá z juhozápadu!

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 11 hlasoch.

Pôvodný názov:

Texas Style Recipes: A Complete Cookbook of Southwest Dish Ideas!

Obsah knihy:

Aké jedlá sa vám vybavia, keď si spomeniete na Texas? Texaská kuchyňa má iný štýl ako ostatné jedlá v Spojených štátoch. Spoločná hranica s Mexikom prináša do hry jedlá z tejto oblasti.

Šéfkuchári aj domáci kuchári v Texase sú ovplyvnení aj duchom pohraničia tejto oblasti a pôvodnými obyvateľmi Ameriky. Texaské jedlá hovoria aj o osadníkoch, ktorí prišli do štátu z mnohých krajín, aby hľadali svoje šťastie. Táto kuchárska kniha vám predstaví všetky druhy texaských jedál.

Nie je to všetko o grile a tex-mex receptoch, hoci aj tie som do nej zaradil.

Texaská kuchyňa má spoločné korene aj s južanskou kuchyňou, hoci majú jedinečnú chuť, ktorá vás privedie do Texasu. Ak ste sa s texaskými jedlami ešte nestretli, toto vám umožní vytvoriť si obraz o kuchyni tohto štátu.

Netexasania si často predstavujú jedlá v tomto štáte ako pozostávajúce najmä z mexických korenín, ako sú čili papričky, rasca a čili prášok. To však neberie do úvahy južanský nádych, ktorý sa prejavuje v mnohých texaských jedlách. Od prvého sústa až po posledný dúšok ľadového čaju si vychutnáte ochutnávku jedál, ktoré sú jedinečné pre štát, kde väčšie je lepšie.

Texasania uprednostňujú jedlá so silnou chuťou, s jarnou cibuľkou, kukuričnou múčkou, syrom, omáčkou, paradajkami a zelenou paprikou, ako aj hovädzie, kuracie a bravčové mäso. Texaské jedlá majú svoj charakter, ktorý sa formuje v spôsobe prípravy jedál, v použitom korení a v spôsobe ich podávania. Stravovanie v Texase je zvyčajne neformálne a priateľské, preto neváhajte a navštívte ich a vychutnajte si ich jedlá, alebo ich jednoducho ochutnajte vo vlastnej kuchyni.