50 super receptov na steaky a hydinu: Kompletná kuchárska kniha plná chuťovo lákavých nápadov na potieranie!

Recenzie čitateľov

V knihe sú uvedené rôzne recepty na potieranie mäsa a hydiny, doplnené niekoľkými vizuálnymi obrázkami, ale chýbajú v nej informácie o výživových hodnotách a jej prezentácia sa stretla so zmiešaným hodnotením.

⬤ Poskytuje ucelený pohľad na potieranie s účinným návodom pre začiatočníkov
⬤ obsahuje rôzne recepty s možnosťami náhrady pre zdravšie stravovacie potreby
⬤ obsahuje celostránkové farebné fotografie k niektorým receptom.

Chýbajú výživové informácie; niektoré recenzie kritizujú čiernobiele obrázky ako nepekné a celkovú kvalitu výroby knihy ako lacnú.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

50 Super Steak & Poultry Rub Recipes: A Complete Cookbook of Taste-Tempting Rub Ideas!

Obsah knihy:

Vždy ste sa chceli naučiť používať potieranie na zvýraznenie chuti steakov a hydiny? Už nemusíte hľadať ďalej. Potieranie mäsa a hydiny sa pôvodne používalo na ich konzervovanie.

Šéfkuchári zistili, že potieranie výrazne mení chuť mäsa a hydiny. Vtedy začali vznikať recepty, ktoré dokážu úplne zmeniť steak z nudného na lahodný Existuje mnoho rôznych druhov potieraní, ktoré vám ponúkajú bohatý výber v štruktúre a chuti vašich steakov a hydiny. Čo sú to potierania? Ruby sú kombinácie korenín, korenín a sušených byliniek, ktoré vmasírujete do steakov alebo hydiny pred ich prípravou.

Zložky sú naozaj veľmi rôznorodé a môžu vytvoriť takmer akúkoľvek chuť, ktorú chcete zvýrazniť, najmä pri grilovaní. Ruby môžete použiť na to, aby ste steaky alebo hydinu urobili sladšími, slanšími, pikantnejšími, kyslejšími alebo ostrejšími.

Pri vytváraní potieraní je dôležitá vyváženosť. Chute musia byť vyvážené, aby kombinácia fungovala tak, ako si želáte.

Táto kuchárska kniha vám ukáže, ako pripraviť a používať chutné potieranie. Čítajte ďalej.