Pozývame na kóšer recepty: Kompletná kuchárska kniha nápadov na jedlá v židovskom štýle!

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 13 hlasoch.

Pôvodný názov:

Inviting Kosher Recipes: A Complete Cookbook of Jewish-Style Dish Ideas!

Obsah knihy:

Čo je kóšer varenie? Ako variť jedlá, aby boli prijateľné pre kóšer stravovanie? Košer varenie sa praktizuje na celom svete. Židovské komunity existujú na každom kontinente a všetky majú svoje vlastné regionálne jedlá, ktoré sú kóšer a zároveň jedinečné.

Nitkou, ktorá tieto jedlá spája, je ich dodržiavanie diétnych zákonov judaizmu. Pravidlá dodržiavania kóšer sa nazývajú "kašrut" a vychádzajú z Tóry. Táto kniha receptov vám prinesie 30 kóšer receptov, ktoré vám poskytnú cenné skúsenosti s prípravou kóšer jedál.

Kašrut zakazuje Židom konzumovať bravčové mäso.

Existuje však množstvo ďalších židovských zákonov, ktoré sa používajú na zachovanie kóšer jedál. Tie siahajú od toho, aké druhy mäsa sa môžu používať (žiadne mäkkýše a bravčové mäso), až po spôsoby zabíjania zvierat, keďže kóšer metódy sa všeobecne považujú za humánnejšie.

Židia dodržiavajú kóšer pravidlá v rôznej miere. Ortodoxní Židia dodržiavajú zákony kašrutu pomerne prísne. Reformní a konzervatívni židia zvyčajne dodržiavajú zákony menej prísne.

Mnohí moderní Židia si môžu prakticky slobodne vybrať to, čo im najviac vyhovuje. Sú obdobia, ako je Pesach, keď sa zákony zvyčajne dodržiavajú oveľa prísnejšie a viac Židov v tomto období konzumuje kóšer jedlá. Mimo vysokých sviatkov alebo šabatu niektorí Židia v pohode jedia iné druhy potravín.

Dúfam, že vás táto kniha receptov inšpiruje k tomu, aby ste sa o kóšer kuchyni dozvedeli viac. Poďme variť.