Lákavé kenské recepty: Vaša kuchárska kniha č. 1 s nápadmi na východoafrické jedlá!

Recenzie čitateľov

Kniha má zmiešané recenzie, niektorí fanúšikovia ju oceňujú pre jej vzdelávací potenciál a iní kritizujú jej prezentáciu a použiteľnosť pre neamerických kuchárov.

Kniha je obľúbená pre svoju vzdelávaciu hodnotu a ľahko pripraviteľné jedlá, pričom mnohé ingrediencie sú ľahko dostupné aj mimo Kene.

Kritici vyzdvihujú nízku kvalitu čiernobielych fotografií, ktoré účinne nezobrazujú jedlá. Okrem toho sa v knihe používajú americké merné jednotky, čo sťažuje prácu európskym kuchárom, a chýbajú v nej vysvetlenia alebo náhrady menej bežných prísad.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tempting Kenyan Recipes: Your #1 Cookbook of East African Dish Ideas!

Obsah knihy:

Zaujali vás jedlá z ďalekých afrických krajín, ako je Keňa? Mnohé keňské recepty sa dajú pomerne ľahko obnoviť a ja vám v tejto kuchárskej knihe ukážem niektoré z najlepších. Keňa je veľká africká krajina na východnom pobreží kontinentu, kde sa stretáva s Indickým oceánom.

Ryby sú preto ľahko dostupné, rovnako ako kozie, jahňacie a hovädzie mäso. Kenské recepty sa v jednotlivých regiónoch trochu líšia, pretože v krajine žijú tri hlavné etnické skupiny. Obyvatelia Kene žijú svojím tradičným životom už 1000 rokov.

Niektorí stále žijú a varia rovnakým spôsobom ako ich predkovia. Kmene chovajú kozy a dobytok a ich stravu dopĺňajú divoké zelené rastliny. Poľnohospodárske kmene v Keni pestujú plodiny, ktoré sa používajú už stáročia, vrátane sladkých zemiakov, čierneho hrachu, paradajok a čili papričiek.

Všimnite si najmä, koľko jedál sa pripravuje z čili papričiek a paradajok. V kenskej kuchyni sa často používajú spoločne. Vychutnajte si keňské recepty v tejto kuchárskej knihe, pretože sa vydáte na jedlú prehliadku tejto tradičnej krajiny.

Zistíte, že mnohé z jedál sú jednoduché na prípravu a väčšina z nich netrvá ani dlho. Otočte stránku a začnite variť po keňsky.