Odysea na Ďalekom východe Ricka Steina

Recenzie čitateľov

V recenziách sa kniha „Odysea Ďalekého východu Ricka Steina“ v drvivej väčšine chváli za autentické recepty, prístupnosť a prepojenie so sprievodným televíznym seriálom. Mnohí čitatelia považujú recepty za chutné a príjemné, hoci niektorí poznamenali, že získavanie surovín môže byť náročné.

Autentické chute, jednoduché recepty, vynikajúca prezentácia a rozmanitosť jedál. Mnohí recenzenti ocenili zahrnutie úprav receptov a možnosť výroby domácich koreniacich pást. Kniha je dobre štruktúrovaná a slúži ako skvelý doplnok k televíznemu seriálu.

Niektoré recepty si vyžadujú viac úsilia, ako sa očakávalo, najmä pri získavaní a príprave prísad, ako sú pasty na korenie. Niekoľko používateľov tiež uviedlo problémy pri hľadaní konkrétnych prísad v ich lokalitách.

(na základe 243 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Rick Stein's Far Eastern Odyssey

Obsah knihy:

Rick navštívil tradičné rodinné reštaurácie, pouličných predajcov, plávajúce trhy, nočné trhy, rybárske dediny a miestnych pestovateľov škorice a ryže, aby spoznal autentické jedlá Ďalekého východu a ochutnal lahodné spektrum chutí Vo Vietname Rick Steinttrack vypátral najlepší recept na pho, pálivú polievku zo zeleniny, kreviet, chilli a čerstvej mäty V Kambodži pripravil kroeung, druh aromatického kari, a v Bangladéši ochutnal jhol, ľahké dusené ryby.

Na svojich cestách po Thajsku, Srí Lanke, Malajzii a Indonézii si vychutnáva (a ukazuje čitateľom, ako pripraviť) množstvo inšpiratívnych jedál. Viac ako 150 nových receptov, rozdelených podľa krajín, je doplnených Rickovými farbistými cestovateľskými anekdotami a úžasnými fotografiami z miest.

Z Thajska ponúka ustricové omelety a šalát zo zelenej papáje. Medzi malajzijské jedlá patrí malajzijský ovocný šalát s tamarindom, čili a omáčkou z palmového cukru. Medzi srílanské recepty patrí zemiakovo-horké kari a biele tekvicové kari.

Táto bohatá a jedinečná kolekcia evokuje čaro rušných trhov, exotických miest a vzrušujúcich chutí. "