Cesta do Mexika: 120 živých receptov z Kalifornie a Mexika

Recenzie čitateľov

Kniha Ricka Steina obsahuje autentické mexické recepty obohatené o miestne kultúrne detaily a krásne fotografie. Mnohí čitatelia si pochvaľujú jej prístupnosť a autorov pútavý štýl písania, vďaka čomu je kniha príjemným čítaním a kuchárskym sprievodcom. Hoci je kniha oslavovaná pre svoje praktické a ľahko realizovateľné recepty, bolo zaznamenaných niekoľko drobných problémov, ako napríklad stav pri príchode a získavanie ingrediencií.

Skvelé recepty, pútavé rozprávanie, nádherné fotografie, prístupné a ľahko realizovateľné návody, inšpirácia na varenie a cestovanie, výborná prezentácia a alternatívy pre ťažké suroviny.

Niektoré výtlačky prišli s drobnými poškodeniami, niekoľkým čitateľom sa ťažko zháňali určité ingrediencie a niekoľko recenzií poukázalo na stav chrbta od predajcov použitej literatúry.

(na základe 235 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Road to Mexico: 120 Vibrant Recipes from California and Mexico

Obsah knihy:

Rick Stein prináša svoje bezkonkurenčné nadšenie a dôveryhodné skúsenosti s čerstvými a chutnými jedlami Mexika a Kalifornie. Nikto lepšie nevystihne podstatu jedla danej krajiny a neprinesie tie najlepšie recepty do našich kuchýň ako Rick.

Počnúc San Franciscom a Baja California a končiac najjužnejším cípom Mexika, Rick Stein varí, jedáva a zažíva mexickú kuchyňu v jej najlepšej a najrozmanitejšej podobe. Či už ide o kalifornské farmárske trhy plné kváskového chleba, cesnaku novej sezóny a množstva citrusových plodov, krevety, chňapavce a tuniaky z Tichého oceánu, alebo o nádherné pouličné jedlo a pestré mexické trhy s avokádom, chilli papričkami, paradajkami, syrom a kukuricou, táto časť sveta je plná prírodných, zdravých a uspokojujúcich surovín.

Táto kuchárska kniha, ktorá prezentuje Rickov autentický štýl a obsahuje recepty ako Ensenada Fish Tacos s chilli, vyprážané kokosové krevety a pomaly varené bravčové tacos, povzbudí každého, kto chce vyskúšať odvážne jedlá týchto slnečných štátov. Obsahuje metrické miery.