Zvážte ustrice

Recenzie čitateľov

Kniha MFK Fisher „Consider the Oyster“ je pútavým a informatívnym prieskumom ustríc, v ktorom sa kulinárske poznatky snúbia so zábavnou prózou. Recenzenti neustále chvália Fisherov štýl písania, ktorý opisujú ako vtipný, krásny a plný charakteru. Kniha je uznávaná ako praktická príručka s receptami aj ako rozprávanie, ktoré sa zaoberá životom ustríc.

Dobre napísaná a zábavná, plná informatívneho obsahu a zaujímavých receptov. Štýl písania MFK Fisher je oceňovaný pre svoj vtip a poetickú eleganciu. Ponúka rozkošnú zmes histórie, kulinárskeho umenia a osobného rozprávania, ktorá osloví milovníkov ustríc aj bežných čitateľov.

Niektorí čitatelia mali pocit, že v knihe je viac otázok ako odpovedí, a niekoľko z nich si všimlo drobné problémy, napríklad preklepy vo verzii pre Kindle. Objavili sa aj zmienky o tom, že ide o zvláštne špecifickú tému, ktorá nemusí osloviť každého.

(na základe 43 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Consider the Oyster

Obsah knihy:

M.

F. K.

Fisher, ktorého John Updike nazval „básnikom chutí“, tu vzdáva hold najdelikátnejšiemu a najzáhadnejšiemu jedlu - ustrici. Rozpráva o ustriciach v dusenom mäse, v polievkach, pečených, zapekaných, vyprážaných, pripravených à la Rockefeller alebo au naturel - a o perlách, ktoré sa v nich niekedy nachádzajú - Fisherová opisuje radosť svojej matky, keď sa v 90. rokoch 19.

storočia stretla na dievčenskom internáte s ustricovým chlebom, spomína na svoje vlastné zasvätenie do „zvláštnej studenej šťavnatosti“ surových ustríc v mladosti v Marseille a Dijone a skúma slávne afrodiziakálne vlastnosti týchto lastúrnikov, ako aj ich rovnako povestnú schopnosť vyplazovať črevá. Fisherová, ktorá opisuje „strašný, ale vzrušujúci“ život ustríc, pozýva čitateľov, aby sa podieľali na pohodlí a pôžitkoch, ktoré táto delikátna jedlá vyvoláva, a na tejto ceste nás očarí svojou charakteristicky múdrou a vtipnou prózou.