Zvážte ustrice

Recenzie čitateľov

V recenziách na knihu MFK Fisher „Consider the Oyster“ sa vyzdvihuje pútavý štýl písania a informatívny obsah knihy, najmä pokiaľ ide o ustrice, a to z kulinárskeho aj historického hľadiska. Príbeh sa opisuje ako vtipný a zábavný, čo z neho robí príjemné čítanie pre nadšencov ustríc aj pre bežných čitateľov.

Dobre napísané, informatívne, zábavné čítanie, krásne zachytáva podstatu ustríc, obsahuje zaujímavé recepty a ukazuje literárne majstrovstvo a vtip MFK Fisher. Mnohí recenzenti si všimli šarm knihy a jej schopnosť pobaviť a zároveň poučiť.

Niektorí čitatelia mali pocit, že v nich zanechala viac otázok ako odpovedí. Niekoľko z nich spomenulo drobné preklepy vo verzii pre Kindle. Rozsah knihy je obmedzený na ustrice, čo sa nemusí páčiť každému.

(na základe 43 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Consider the Oyster

Obsah knihy:

M. F.

K. Fisher, ktorého John Updike nazval "básnikom chutí", tu vzdáva hold najdelikátnejšiemu a najzáhadnejšiemu jedlu - ustrici. Rozpráva o ustriciach v dusenom mäse, v polievkach, pečených, zapekaných, vyprážaných, pripravených la Rockefeller alebo au naturel - a o perlách, ktoré sa v nich niekedy nachádzajú - Fisherová opisuje radosť svojej matky, keď v deväťdesiatych rokoch 19.

storočia stretla v dievčenskom internáte ustricový chlieb, spomína na svoje vlastné zasvätenie do "zvláštnej studenej šťavnatosti" surových ustríc ako mladá žena v Marseille a Dijone a skúma slávne afrodiziakálne vlastnosti týchto lastúrnikov, ako aj ich rovnako povestnú schopnosť vyplazovať črevá. Fisherová, ktorá opisuje "strašný, ale vzrušujúci" život ustríc, pozýva čitateľov, aby sa podieľali na pohodlí a pôžitkoch, ktoré táto delikátna jedlá vyvoláva, a na tejto ceste nás očarí svojou charakteristicky múdrou a vtipnou prózou.