Zelená hostina: Jeseň, zima: [Kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha Nigela Slatera „Greenfeast: Slateater: Jeseň, zima“ získala nadšené recenzie pre svoje chutné, jednoduché a vizuálne príťažlivé recepty na rastlinnej báze. Mnohí čitatelia považujú knihu za krásnu oslavu sezónneho varenia, plnú teplých a výdatných jedál, vďaka čomu je vynikajúcim doplnkom každej zbierky kuchárskych kníh. Niektorí recenzenti však upozornili na to, že kniha obsahuje veľa mliečnych výrobkov, čo nemusí byť vhodné pre vegánov alebo tých, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom, ako aj na kompaktný formát, ktorý by mohol byť pre niektorých kuchárov nepohodlný.

⬤ Chutné a jednoduché recepty, ktoré zdôrazňujú sezónne suroviny.
⬤ Vizuálne príťažlivé, s krásnymi fotografiami a útulným dizajnom.
⬤ Recepty sú jednoduché, väčšinou si vyžadujú menej ako 10 ingrediencií a ich príprava trvá menej ako 30 minút.
⬤ Veľký výber receptov vrátane možností hlavných jedál a dezertov.
⬤ Podporuje používanie čerstvých, zdravých surovín a sezónnych produktov.

⬤ Mnohé recepty obsahujú mliečne výrobky, takže nie sú vhodné pre vegánov alebo tých, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom.
⬤ Kniha má menší formát, než sa očakávalo, čo niektorým nevyhovuje pri varení.
⬤ Niektoré ingrediencie sa môžu ťažko nájsť alebo ich niektorí čitatelia považujú za neznáme.
⬤ Chýba tradičný príbehový aspekt typický pre Slaterove predchádzajúce kuchárske knihy.
⬤ Chýbajúce názvy receptov môžu spôsobiť, že orientácia v nich bude trochu zložitá.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Greenfeast: Autumn, Winter: [A Cookbook]

Obsah knihy:

110 vegetariánskych jesenných a zimných receptov, ktoré ponúkajú rýchle, jednoduché a sýte rastlinné večere a zároveň vzdávajú hold ročným obdobiam - od obľúbenej autorky knihy Nežné.

Zelená hostina: Jeseň, zima je živá a radostná zbierka receptov, ideálna pre ľudí, ktorí chcú jesť menej mäsa, ale nechcú robiť kompromisy v chuti a jednoduchosti varenia. Recepty sú blažene jednoduché a plne využívajú suroviny, ktoré máte po ruke, vďaka slávnym jednoriadkovým úvodom Nigela Slatera.

Priamočiare recepty prezentujú použité chutné ingrediencie, ako napríklad červená repa, jablká a kozí tvaroh; placky, smotanový syr a špenát; naan, mozarella a paradajky, a poskytujú rastlinný návod pre tých, ktorí sa chcú stravovať podľa ročných období.