Zelená hostina: Jar, leto: [Kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha Nigela Slatera „Greenfeast: Je to vizuálne úžasná a kompaktná kuchárska kniha, ktorá obsahuje viac ako 100 rastlinných receptov zameraných na sezónne a čerstvé suroviny. Kniha bola pochválená za jednoduché recepty a nádherné fotografie, ale zároveň čelí kritike za problémy s dizajnom, ktoré bránia používaniu v kuchyni, a za niektoré nezrovnalosti v receptoch.

⬤ Obsahuje viac ako 100 jednoduchých sezónnych rastlinných receptov
⬤ krásne nafotografované s vizuálnou prezentáciou každého jedla
⬤ podporuje kreativitu vďaka flexibilným náhradám ingrediencií
⬤ kompaktný rozmer je vhodný na plánovanie jedál
⬤ skvelé pre začínajúcich kuchárov a tých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac rastlinných jedál.

⬤ Dizajn väzby sťažuje udržanie knihy otvorenej počas varenia
⬤ niektoré recepty majú nejasné inštrukcie alebo chyby
⬤ uvádzajú sa len metrické miery
⬤ niektoré ingrediencie môže byť ťažké nájsť v bežných obchodoch s potravinami
⬤ nie všetky recepty sú dostatočne výdatné na plnohodnotné jedlo.

(na základe 146 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Greenfeast: Spring, Summer: [A Cookbook]

Obsah knihy:

110 vegetariánskych jarných a letných receptov, ktoré poskytujú výživné a jednoduché rastlinné večere a zároveň vzdávajú hold teplým ročným obdobiam - od obľúbenej autorky knihy Nežné.

Greenfeast: Je to eklektická a ucelená zbierka receptov, ideálna pre ľudí, ktorí chcú jesť menej mäsa, ale nechcú robiť kompromisy v chuti a jednoduchosti varenia. Vďaka slávnym jednoriadkovým úvodom k receptom Nigela Slatera sú recepty rýchle a jednoduché a inšpirujú vás k tomu, aby ste sa po ingrediencie ponorili do svojej špajze.

Nápadité recepty prezentujú použité kreatívne ingrediencie, ako napríklad špargľa, bôb a vajcia; rikota, pomarančové kvety a čerešne; halloumi, melón a čile, a poskytujú rastlinný návod pre tých, ktorí sa chcú stravovať podľa ročných období.