Kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

V recenziách na knihu „A Cook's Book“ od Nigela Slatera sa odráža zmes obdivu k jeho písaniu a jednoduchosti a prístupnosti jeho receptov, ako aj kritiky fyzického dizajnu a usporiadania knihy. Mnohí čitatelia nachádzajú inšpiráciu v Slaterovom rozprávaní a oceňujú zameranie na zdravé, rastlinné varenie, zatiaľ čo iní vyjadrujú frustráciu z nepraktickej väzby a organizácie knihy.

⬤ Jasné a prehľadné recepty
⬤ príjemný a inšpiratívny štýl písania
⬤ množstvo receptov zameraných na rastlinnú a zeleninovú stravu
⬤ obsahuje užitočné tipy na varenie
⬤ dobre odskúšané recepty, ktoré prinášajú dobré výsledky
⬤ kvalita rozprávania pripomínajúca román
⬤ krásna prezentácia a fotografie.

⬤ Rozloženie knihy môže byť mätúce, keď sa recepty zbiehajú
⬤ väzba nie je praktická na varenie
⬤ niektorí považujú prózu za kvetnatú alebo zastrašujúcu
⬤ nemusí vyhovovať všetkým štýlom varenia alebo preferenciám
⬤ obmedzený počet fotografií v porovnaní s počtom receptov.

(na základe 114 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cook's Book

Obsah knihy:

Kniha kuchára je príbehom života Nigela Slatera v kuchyni...

... od prvého koláča s džemom, ktorý Nigel pripravil so svojou mamou stojac na stoličke a snažiac sa dosiahnuť na Aga, až po to, čo varí teraz. Píše o tom, ako sa jeho varenie zmenilo od objavenia triku na dokonalé vyšľahanie smotany až po najlepší spôsob, ako upiecť kurča. Uvádza príbehy, ktoré sa skrývajú za receptami, a spomína na to, ako prvýkrát jedol bagetu v Paríži a svoj prvý kúsok čokoládovej torty s maslovým krémom.

Toto sú obľúbené recepty, ktoré Nigel Slater varí doma každý deň; sú srdcom a dušou jeho kuchyne. Kapitoly obsahujú: útechu z polievky, každodenné večere, zelené hody a kúsok koláča. Potom sú tu, samozrejme, dokonalé pudingy a koláče s časťami o tichosti tvarohového koláča a sušienok, frianky a brownie. Toto je Nigel Slater vo svojej najlepšej forme.