Torty Marthy Stewartovej: Vôbec prvá kniha koláčov, obložených chlebíčkov, vrstvených koláčov, kávových koláčov a ďalších: Kniha o pečení

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Marthy Stewartovej dostáva zmiešané hodnotenia od používateľov, ktorí oceňujú krásne fotografie a širokú škálu receptov na koláče, ale niektorí mali problémy s konkrétnymi receptami a celkovými výsledkami. Zatiaľ čo mnohí chvália jednoduché pokyny a užitočné rady, iní knihu kritizujú za recepty, z ktorých vznikajú suché koláče alebo ktoré si vyžadujú nezvyčajné prísady.

Krásne fotografie, ľahké čítanie, rozmanitosť receptov, jasné pokyny, užitočné tipy, spoľahlivé výsledky pri správnom dodržiavaní receptov, príťažlivé pre začiatočníkov aj skúsených pekárov.

Niektoré recepty viedli k suchým koláčom, problémy s niektorými konkrétnymi receptami, nie sú viazané v špirále, čo ovplyvňuje použiteľnosť, niektoré prísady môžu byť nezvyčajné, zmiešané skúsenosti s online a knižnými receptami.

(na základe 390 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Martha Stewart's Cakes: Our First-Ever Book of Bundts, Loaves, Layers, Coffee Cakes, and More: A Baking Book

Obsah knihy:

Jediný zdroj informácií o koláčoch - narodeninových, čokoládových, kávových, buchetových, obrátených, bochníkových a ďalších. 150 receptov a farebných fotografií zahŕňa techniky, zdobenie a nápady na darčeky pre každú chuť a príležitosť, či už ide o nenáročné, alebo luxusné koláče, od tort s librou a anjelským jedlom (s mnohými obmenami) po genoise a koláče s posýpkou, od klasických koláčov, ako je červený zamat, šesťvrstvový kokosový, bohatý čokoládový, citrónový a tvarohový koláč, až po sofistikované koláče pre dospelých vrátane šifónových koláčov a tort so šťavnatým ovocím.

Trendy v pečení prichádzajú a odchádzajú, ale koláče sú nadčasové. Od redaktorov a fotografov časopisu Martha Stewart Living obsahujú torty klasiku (nemecká čokoláda, tvarohový koláč v newyorskom štýle), torty, na ktoré sa tešia davy (pečená Aljaška, kolibrík), a torty s jedinečnými, sofistikovanými chuťami a ozdobami (pekanový koláč s citrónovým tvarohom, hruškový koláč so šafránovou príchuťou).

Či už potrebujete narodeninovú tortu (pre akýkoľvek vek), máte povinnosť piecť, chcete kávovú tortu vhodnú na cesty alebo chcete urobiť dojem na večierku či ručne vyrobeným darčekom, v knihe Torty Marthy Stewartovej nájdete viac ako 150 tort a nápady na zdobenie, darovanie a skladovanie. Vďaka krásnym farebným fotografiám, ktoré vám ukážu, o čo sa snažíte, a desiatkam tipov na prípravu, je pečenie nenáročné.