Stredne surové: Krvavý Valentín do sveta jedla a ľudí, ktorí varia

Recenzie čitateľov

Kniha Anthonyho Bourdaina „Medium Raw“ je zbierkou osobných esejí, ktoré odrážajú jeho skúsenosti z kulinárskeho sveta, jeho meniaci sa pohľad na život a jeho interakcie s rôznymi šéfkuchármi a témy súvisiace s jedlom. Kniha prináša úprimné postrehy a zábavné anekdoty, prezentuje Bourdainov charakteristický štýl humoru a úprimnosti a zároveň skúma hlbšie témy o kultúre jedla a osobnom raste.

Bourdain je oceňovaný pre svoj pútavý štýl písania, humor a schopnosť spájať osobné skúsenosti so širšou kritikou potravinárskeho priemyslu. Čitatelia oceňujú jeho úprimný a sebaironický tón a eseje považujú za podnetné a inšpiratívne, najmä pokiaľ ide o prípravu a hodnotenie jedla. Bourdainovi fanúšikovia konštatujú, že kniha je zábavná a poskytuje pohľad na jeho život a názory na kulinársku scénu.

Kritici knihy spomínajú nedostatok ucelenej témy a opisujú ju ako nesúrodú alebo ako zbierku samostatných esejí. Niektorí čitatelia považujú niektoré výroky za nudné alebo prehnané a majú pocit, že Bourdainova drzosť môže narúšať celkové rozprávanie. Okrem toho časté používanie vulgarizmov sa nemusí páčiť všetkým čitateľom a niektoré eseje môžu pôsobiť príliš kriticky alebo zahľadene do seba.

(na základe 793 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook

Obsah knihy:

Bestseller New York Times a pokračovanie klasického kuchárskeho hitu Anthonyho Bourdaina Kitchen Confidential Medium Raw je návratom nenapodobiteľného Anthonyho Bourdaina, autora bestselleru Kitchen Confidential a trojnásobne nominovaného na cenu Emmy za moderovanie relácie No Reservations na televíznom kanáli Travel Channel.

Bourdain nazýva svoju knihu "Krvavý Valentín pre svet jedla a ľudí, ktorí varia" a je v najlepšej zábavnej forme, keď si berie na mušku niektoré z najväčších mien vo svete gastronómie vrátane Davida Changa, Alice Watersovej, víťazov a porazených v súťaži Top Chef a mnohých ďalších. Keby Hunter S.

Thompson napísal knihu o reštauračnom biznise, mohla by to byť Medium Raw. --BookPage.